食譜| 珠海市普陀寺

田地小炒

原料：

荷蘭豆、馬蹄、木耳、胡蘿蔔、紅腰豆、玉米粒

調料：

鹽、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

①

荷蘭豆撕去老根洗淨一切二，胡蘿蔔、馬蹄洗淨去皮切片，木耳提前用溫水泡發，擇洗乾淨。

②

將以上調料兌成調味汁待用。

③

鍋中注水燒開，倒入胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳、玉米粒、馬蹄、紅腰豆焯一下水倒出瀝水。

④

起鍋下少許油，倒入剛焯水的食材爆炒一會，倒入調味汁再翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。

TAG: 荷蘭豆倒入胡蘿蔔木耳馬蹄