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導語：七月少吃肉，多喝這碗湯，比羊肉湯還鮮，營養滋補又刮油！

相信大家也知道，每年到了夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，在這個時候，很多朋友們都處於口乾舌燥、食慾不佳，而且精神狀態又非常差的一個情況下，那麼在這個時候呢，小編建議大家一定要多吃一些當下的應季瓜果蔬菜，因為在夏季的時候呢，光照比較充足，所以是很多新鮮的瓜果蔬菜開始大量上市的時候。

比如小編今天跟大家分享到的這個食材呢，大家在這個季節就可以多吃一些，因為這個食材裡面富含大量的維生素、優質蛋白質、膳食纖維以及鈣鋅鐵礦物質和碳水化合物，對我們身體是非常有好處的，既可以幫助我們起到清熱解暑的效果，同時還可以給我們的身體汲取大量的營養成分，對我們身體是非常有好處的，那麼這個食材其實就是絲瓜。

因為絲瓜也是在當下這個季節最新鮮上市的一個食材，所以大家在這個季節千萬不要錯過它，價格也是非常便宜的，一塊錢就可以輕鬆買到兩根，非常的便宜，尤其是我們將絲瓜跟菌菇，雞蛋一起煮湯的時候，它的味道是特別的鮮美的，喝著比我們平時燉的羊肉湯的味道還要更加的鮮，口感價值更高。

這裡我們喝這碗湯的話，因為這碗湯的主食材也就用那個絲瓜，菌菇，雞蛋，這三種食材的熱量都是非常低的，同時呢，還有清腸刮油的效果，所以，在夏季，即使我們天天喝都不會出現長胖的情況，而且還能夠幫助我們排出體內多餘的毒素，促進新陳代謝，對我們的身體非常有好處。

那今天呢，小編也跟大家分享一下這個絲瓜菌菇雞蛋湯的黃瓜和技巧，感興趣的朋友們或者在夏季還不知道吃什麼的朋友們，趕緊跟著小編一起來學習一下這個絲瓜菌菇雞蛋湯的做法和技巧吧！

第一步，首先我們先將絲瓜清洗乾淨，去掉外皮，然後切成塊狀，放在一邊備用，再準備一個乾淨的小碗，打入兩個母雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液，攪勻之後，放在一邊備用。

第二步，再將我們準備好的菌菇清洗乾淨，清洗過程中，一定要往裡面放一點鹽和麵粉清洗菌菇，因為菌菇上面的細菌還是蠻多的，鹽和麵粉有吸附清潔的作用，所以在清洗過程中一定要記得加入這兩個食材，清洗乾淨之後，用清水清洗清洗乾淨，然後放在一邊備用。

第三步，起鍋燒油，油溫上來之後，先將絲瓜放在鍋中開始翻炒，直到絲瓜炒軟之後，往裡面加入適量的清水，開始開火將鍋中煮開，煮開之後，往裡面放入清洗乾淨的菌菇，然後再將我們攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，攪成一個蛋花的狀態。當然，大家也可以事先將雞蛋炒成雞蛋塊。

第四步，這個時候，等到直到我們看見鍋中開始沸騰的時候呢，大家撒了一把蔥花和鹽，攪拌一下就可以直接出鍋了，這樣一份鮮香美味，清熱解暑，味道又特別鮮美的絲瓜菌菇雞蛋湯就做好了，喜歡的朋友們可以試著自己在家裡邊兒做一做。

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支援！

TAG: 絲瓜菌菇雞蛋清洗小編