莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“涼拌魔芋”的做法。每年到了夏季，很多愛美的女性就會積極行動，義無反顧地投入到減肥瘦身運動之中。住在我家隔壁的小王，是一家醫院的護士。儘管醫院的工作非常忙，但是小王每天卻雷打不動地堅持跑步，即便是下雨天，她也不會停止自己的腳步。當然她除了用運動減肥塑身之外，還依靠合理的飲食食搭配來完成自己減肥塑身的目標。

最近這段時間，小王最常吃的一種食材是魔芋。她會隔三差五用魔芋給自己做一道美食吃。魔芋這種食材是女性減肥塑身的最佳美食，尤其是夏天用它做冷盤吃，既可以達到減脂減肥的目的，也可以降溫降暑的作用，真是一舉二得。

最近這段時間，受小王的影響，我也喜歡上了這道魔芋這種蔬菜，半個月下來，至少吃了近十次涼拌魔芋，當然，家裡人也非常喜歡吃。天熱多吃這食材，低脂飽腹，煮一煮澆上料一拌，比涼粉好吃！最近天熱，我們家每餐桌上總少不了開胃的涼拌菜，冷盤的做法又很簡單，美味又失營養，剛好今天早上跑完步去超市買菜，順便就買了一塊兒魔芋，今天做最愛吃的涼拌魔芋，做好的涼拌魔芋酸辣開胃，只需幾分鐘就能做好，既能過嘴癮，還不會長肉。

魔芋中含有大量人體所需要的礦物質元素，是一種素食食物，女生減肥期最喜歡吃的一種食物，飽腹感極強，清爽低熱量，這菜涼拌最好吃，常吃降火清暑熱。怕胖的朋友晚餐吃這個，一煮一拌，酸辣爽口，低脂又飽腹，真解饞。現在我把這道“涼拌魔芋”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【涼拌魔芋】

食材：魔芋、青紅椒、蒜粒、鹽、生抽、醋、香油、蠔油、白糖。

做法：

1、準備1塊魔芋，青紅椒各1根、蒜粒4個。

2、魔芋清洗一下，切成薄片或者細條都可以的。

3、鍋加水燒開，放少許的鹽，然後把魔芋片放到水中煮5分鐘撈出來，過一遍涼水。

4、青紅椒清洗乾淨切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。

5、魔芋從涼水中撈出來，放入盤中加入切好的辣椒圈和蒜末。

6、接下來調個料汁，加入適量少許鹽，生抽，醋，香油，蠔油，白糖一起拌均勻，口味重的朋友可以再加點油潑辣子。

7、把調製好的涼拌汁倒入魔芋塊中，攪拌均勻，放置10分鐘，讓魔芋更入味。

8、這道涼拌魔芋，入口爽滑勁道，吃起來特別過癮，是一道夏季開胃菜，非常值得在家一試。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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