大家好，上期分享了個芋頭糖水．這期就教您做一個好喝的，綠豆西米露糖水，有精準的此比例，拿去做生意完全沒問題的，甜度跟火候都把握的剛剛好，做出來非常好喝，下面來看一下怎麼做吧．＃綠豆糖水＃

配料：半斤幹綠豆/六斤清水/一湯勺小顆西米露/冰糖130克/白糖130克/

這裡是半斤幹綠豆，提前泡水的，泡一夜就可以了，泡12個小時左右了，就是很飽滿的了．這樣做可以幫您，省去很多的煤氣錢，給它洗一下，把水倒掉，再用涼水清洗一遍，這綠豆看起來很清綠，很漂亮，買的時候啊，要挑漂亮的，買才行哦．好了乾淨了，把水倒掉，先放在一邊待用，盛六斤清水，最好用砂鍋來煲這個糖水，用大火來燒，燒開了之後，就放一湯勺，這個小顆西米露，接著給它煮一分鐘定型，好了，煮定型了，可以看一下，然後就可以放，這個綠豆下去煲了，這時候要攪散一下，大火燒開了，就撇掉這個浮沫，這樣做健康很多的，然後上好蓋子，改成最小火，就這樣給它煲30分鐘．

好了，到時間了，聞到很濃的綠豆香味啊，這個是很標準的，糖水比例來的，可以看到很漂亮 ，這綠豆已經煲得很爛了，一粒一粒的是綠豆殼來的，還有個別的西米露，還沒透的，心有點白白的，調好糖之後，泡一下就透的了．給冰糖130克，還有白糖130克，總共260克，來攪散一下，大火燒開了，就可以關掉火了，就這樣放涼了，西米露就透了，差不多涼了，就可以打出來喝，冷藏一下再喝，口感會更好的，一個好喝的綠豆西米露糖水，就大功告成了．

做法很詳細，全部都有比例的，學會了就可以在家露一手哦，哇。喝下去很舒服，這個甜度剛剛好，這個綠豆的口感，也是非常好的，全部開花了，很爛了已經，天熱做這個來喝的話，是非常好的，能夠清熱解暑，喜歡的話，就這樣做來吃，好了，我們下期再見．

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