餃子皮能放冰箱保鮮嗎？餃子皮可以放冰箱保鮮，一般可以保持4天左右，要使用餃子皮時，就提前2個小時從冰箱中拿出來。在包餃子時若發現餃子皮無法粘在一起，可以用手指沾點清水抹在餃子皮邊緣處。如果看到餃子皮上有黑點，就證明發黴了請不要食用。

1、能放冰箱

餃子皮能放冰箱保鮮，先將每一個餃子皮上都撒上面粉，可以使餃子皮不會粘粘在一起且不會變硬，再裝入保鮮袋中放進冰箱的保鮮層，冰箱的溫度維持在10度左右即可，太低的溫度會讓餃子皮結冰，解凍後會破壞餃子皮的口感。

2、製作方法

餃子皮想要製作的好吃，需要醒發半個小時。先將少量清水分多次加入到麵粉中，等待攪拌成絮狀物再進行和麵，和好的麵糰需要密封常溫醒發30分鐘，再將麵糰分成等量劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮即可。

3、注意事項

餃子皮上有黑點就不能吃了，因為黑點就是黴斑，黴斑中的毒素會汙染到整個餃子皮，就算將黑點扣掉後食用，也會導致黴菌性食物中毒。餃子皮的黑點會常被認為是和麵時進去的髒東西，但是黴斑呈現出中間深邊緣稍淺的特點，仔細看就能辨認出。

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