飯菜一鍋出，孩子大人都吃得香

由使用者小文發表于美食2021-07-05

我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

天熱犯懶就吃它，飯菜一鍋出，簡單營養，孩子大人都吃得香

最近的天氣一直淅淅瀝瀝的下著小雨，再加上夏日的溫度居高不下實在是悶熱的讓人沒什麼胃口，可天氣雖然如此但一日三餐確是省不掉的。但每次進廚房沒幾分鐘就汗流浹背，好不容易煮出來的幾道菜也顯得油膩膩的沒什麼人吃實在是得不償失。又或者很多人可能會說叫外賣多方便，可外賣雖然省時又省力，但是衛生方面沒有保障而且沒什麼營養，偶爾吃幾次還好但吃外賣可不是長久之計。

最近開啟手機的時候常常都能看到一些美食博主發各種各樣的懶人飯做法，其中最受歡迎的就是電飯煲燜飯了。雖然做法很簡單但是出鍋後看起來真的很美味於是我就學著自己在家做了一次，沒想到那叫一個色香味俱全，我們全家都特別喜歡。

今天小廚給大家分享一道零廚藝也能輕鬆駕馭的美食——土豆臘腸燜飯。鹹香的臘腸、軟糯的土豆與脆脆的胡蘿蔔交織在一起。燜煮過程中料汁與油脂包裹住每一顆米粒，把白米飯變得油潤亮晶晶，入口一種彷彿在吃煲仔飯的錯覺，一出鍋分分鐘就被吃完了。

這道土豆臘腸燜飯做法簡單便捷，特別適合夏天不想下廚或者沒時間做飯的上班族食用，我們家隔三岔五都會燜上那麼一鍋，口感豐富，次次顆顆不剩。喜歡的朋友們千萬不要錯過哦！

【土豆臘腸燜飯】

食材：大米2量杯，香腸3根，紅蘿蔔半根，土豆1個，幹香菇數朵，毛豆仁適量，蔥花適量，蠔油1勺，老抽1勺，生抽1勺，食鹽1勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：香菇浸泡軟洗淨切成長條，紅蘿蔔、土豆去皮切成小丁，香腸斜刀切片，毛豆洗淨備用。

步驟二：鍋中放入食用油燒熱，放在香菇、紅蘿蔔、土豆、毛豆翻炒一兩分鐘。