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天津10多年的炒飯店,每款炒飯都是經典,凌晨2點有人開車來吃

由 小武美食每日大分享 發表于 美食2021-07-05

天津街頭巷尾有不少不起眼的狗食館,地方小環境差,外觀看不出有什麼特別之處,但是卻因為做的菜品味道獨特出眾,人氣很高,天津這家10多年的炒飯店,他家的每一款炒飯都是經典,每到飯點總是排隊,凌晨2點還有人開車來吃。

這家店就是位於河東區的萬新村炒飯,開店10多年還有這樣的人氣,靠的是老闆的堅持,最早的時候老闆在路邊擺攤兒,當時的炒飯是在一輛小推車上,吃過的人,口口相傳,這個炒飯攤的名氣越來越大,來吃的客人就更多了。

當初的時候每天晚上6點出攤,凌晨2點收攤,後來搬進了萬新村,有了自己的店面。這家小店很小,但是乾淨整潔,跟以前路邊小推車相比,可以說是天壤之別。雖然環境變了,但味道還是原來的老味道,而且也沒有漲價,可以說是良心商家。

這家店不大,只放了8張桌子,用的也是簡潔的桌椅板凳,炒飯是店裡的主打,一共有十幾種,周圍很多鄰居不想做飯的時候就來這裡吃,把這裡當成自家的食堂。辣子雞丁炒飯,火候恰到好處,雞肉非常嫩滑,肉鮮飯香,再加入青椒混合在一起,這份炒飯的確味道不錯,有人吃過就很難忘記。

番茄牛肉炒飯,這份炒飯的顏色看起來就很誘人,番茄味道濃郁,牛肉軟爛可口,紋理清洗,肉內有汁水,吃起來感覺很嫩,宮保雞丁炒飯,同樣雞肉鮮嫩,米飯的香味十足。除了炒飯以外,還有雞蛋炒餅,一份普通的絲餅加入洋白菜,雞蛋,放入佐料,大火翻炒後,有很濃的鐵鍋氣,味道出彩。

肉皮凍,Q彈嫩滑還很解膩,這肉皮凍裡的膠原蛋白滿滿,這家店裡賣的就是普通家常菜,一份炒飯,一份湯,再來一個小冷盤,雖然很簡單但是卻無比滿足。

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