香辣小龍蝦做法神仙級教程送你們啦！

香辣小龍蝦

食材：

小龍蝦、鵪鶉蛋、黃瓜、紫蘇，香菜（不愛吃香菜的可以不放香菜）

配料：油、鹽、雞精、生抽、香油、蔥薑蒜、幹辣椒、啤酒

做法：

1、蝦處理，去蝦線，剪蝦頭。

2。準備熱油，油熱炸蝦，炸至蝦紅即可。

3。炸完蝦的熱油可炸鵪鶉蛋，外表金黃，加到小龍蝦裡面一絕（靈魂之一）。

4。炸好蝦和鵪鶉蛋後撈出，鍋內油可倒出，留適量油加入蒜姜將加入適量鹽炸一下，出香味後倒入小龍蝦翻炒。

5。加入紫蘇（這也可放可不放）、辣椒段翻炒均勻後倒入啤酒（靈魂之二）沒過鍋裡龍蝦，後加入蝦黃（靈魂之三）鵪鶉蛋，加入適量雞精，生抽悶煮收汁（可保留一些湯汁後續可以蘸著蝦肉吃），收汁最後一步淋少許香油（靈魂之四）翻炒後即可出鍋。

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