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夏天太熱，1道鹼性蔬菜記得吃，3種常見吃法，營養味道好。

現在是夏天，快要迎來小暑節氣了，這個節氣是24節氣中非常熱的一個節氣，所以人們在飲食的時候都特別注意降溫解暑，在小大暑前後很多不太耐熱的人都很容易中暑，所以在飲食上一定要好好地去調節，現在是夏天，天氣炎熱，推薦一道鹼性蔬菜，一定要記得多吃，今天就來分享3種常見的吃法，這樣做出來不僅味道好，而且營養高，老人孩子都可以吃。

這道鹼性蔬菜就是芹菜，芹菜含有豐富的營養價值，而且它的做法也是多種多樣的，做的方法非常簡單，一般3到5分鐘就能夠做一道餐，非常的簡單省事，尤其夏天特別忙碌的上班族，可以用它多做芹菜吃，分享三道吃法。

一，芹菜汁。我在夏天有一個習慣，就是喝果蔬汁，黃瓜汁、胡蘿蔔汁以及生菜汁等等，經常喝，而且芹菜汁也是我非常愛喝的，它的做法非常簡單，首先把買回來的芹菜清洗乾淨，葉子和莖部都留著，剁成小段，然後在鍋裡面加入清水，先把水燒至沸騰，接下來放入芹菜段煮兩分鐘，這時芹菜就已經煮熟了，把它撈出來放入破壁機裡面，再加入少許水，然後開啟果蔬汁按鍵，三分鐘的時間芹菜汁就做好了，取出來之後冷涼一些就可以喝了，這樣做出來的菜汁是非常容易消化，很適合夏天來喝。

二，芹菜炒肉絲。做這道菜可以選擇比較瘦一些的裡脊肉來烹飪，首先把裡脊肉提前放入生抽、料酒、蠔油、姜和蔥去醃製兩個小時，這樣會使肉絲更加入味，炒的時候先把肉絲放入油鍋中，翻炒至八成熟，這時再把芹菜放進去混合均勻，去炒至菜品完全成熟就可以出鍋了，青菜不需要焯水，直接放入肉中去炒會更加入味，這樣做出來的一道菜也是清淡下飯的，肉一點都不油膩。

三，芹菜水餃。在北方很多人都喜歡吃水餃，不管是大節小節，只要是節日都喜歡吃水餃。其中芹菜就是一道非常好的餃子餡料，把芹菜剁成小碎末，然後加入豬肉餡，或者是雞蛋碎都可以，根據自己的喜愛加入各種調味品去調好，包成餃子下入鍋中去煮，這樣做出來的餃子非常的入味香濃，很受人歡迎。

芹菜的三種吃法都非常好吃，而且簡單好做，不費力氣，如果你經常在家做飯，一定要多給家人做這道菜，夏天的時候特別適合吃芹菜。

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