中國地分南北，飲食習慣上有一定的區別，比如北吃麵、南吃米，而在南方，真正把吃米這種傳統發揮到極致的當屬汕頭了。汕頭人有多愛吃米，可以從他們發明了粿條看出來。粿是使用米制作而成的，而在汕頭人的飲食中，幾乎每一頓飯都要吃粿，而粿也能和各種食材搭配，製作出各種各樣的美食，如果一天不吃粿，渾身都不自在。

汕頭的粿品也非常多，有很多都帶有當地特色，比如鼠殼粿，是最有名氣的一類粿品了，外脆裡香，甜而不膩。菜頭粿是在食材中添加了蘿蔔，使用油煎制而成，外酥裡嫩清香不膩。除此之外，還有樸籽粿、乒乓粿、無米粿、鹹水粿等等，都是很有名氣的，汕頭人吃粿已經是一種文化傳統了。

有一家很有名氣的做粿品的店叫做老潮興·做粿人家，它位於汕頭市金平區民主路38號，是非常地道的潮式粿品品牌店，大家應該知道老潮興的粿品製作工藝曾經被評選為廣東省非物質文化遺產的，還上過央視，是非常有傳統氣息的潮汕味道。而這家老城區的粿品店鋪，就是繼承了這種傳統工藝，再進行了一定程度的創新，打造了非常有特色的美食。

比如使用香菇、蝦米、豬肉、芹菜等等餡料製作的紅桃粿，用的全都是純天然的材料，包括其中的色素也是來自於天然的植物。這家店的粽球也是網紅食品，前來遊玩的遊客必點，它使用新鮮的糯米飯製作，其中加入了蛋黃、五花肉、紅豆沙和蝦米，然後包裹在新鮮的竹葉中直接蒸製出來，不僅味道鮮美，還融合了鮮、甜、鹹三種口味，久吃不膩。老潮興·做粿人家的粿品都是當天製作當天賣完，所以想吃的朋友要儘早哦。

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