座標瀋陽,位於和平區沙陽路有一家家順大肉面,方圓幾里路很有知名度。
小編兩人慕名而來,時間是上午10點半。雖然沒有開業,但是菜餚已經陸續擺放在廚櫃裡。醬脊骨、醬五花肉、家常燉魚一盆一盆冒著熱氣,甚是誘惑人的食慾!
琳琅滿目的醬肉
傳統農村灶臺燉了兩大鍋烀小土豆和芸豆。兩位家庭婦忙而不亂地在此烹調,大鍋燉菜的香氣,隨著菜餚成熟開始向四處瀰漫。
傳統土灶臺
小拌菜品種不多,都是搭配麵條的絕佳味道。土豆烀茄子,辣醬小菜,拌黃瓜,幹豆腐等等。
涼拌小菜
醬肉方、醬排骨、醬脊骨,醬豬蹄,醬豬耳朵,肥腸,豬肚等等
醬肉
醬豬蹄
醬豬耳朵、肥腸、豬肚
家常燉魚
距離營業不到半個小時,等候的客人就已經排隊。營業後片刻功夫,幾十張餐桌便坐滿了人。
開始排隊
小編點了幾樣他家的招牌菜和大肉面,看看到底好吃不?
醬小土豆
醬小土豆裡土豆偏少,還有豇豆,五花肉。跟菜市場烀鹹菜不同的地方就是鹹味偏淡。
個人感覺味道一般,不好不壞。
脊骨
醬脊骨缺少濃香馥郁香料味,肉質雖然軟爛,鹹淡也適中。仔細品嚐,還是能吃出來凍大骨的腥味。
東北燉酸菜
東北燉酸菜,做的非常地道。爛乎乎的酸菜吸滿了肉湯味,蘸著韭菜花醬簡直太好吃了!
大肉面
滿滿一大碗大肉面,湯沒有想象那麼香,好在五花肉挺多,而且肉也挺香挺好吃。
小編覺得,價錢便宜,味道一般,很接地氣,估計這就是生意特別好的原因了。
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