一、吃魚不翻身

廣東人凡事都要討個好彩頭，吃魚不翻身則是廣東自古流傳下來的習俗。因為當地漁民平日裡出海，最怕的就是在風浪中翻船。別說吃魚不能翻身，就連說個“翻”字，他們也認為是不吉利的。如果家中有小孩翻魚，家長還會嚴厲地責備。

正確的操作方法是：先吃乾淨上面的肉，再從魚尾處開始將魚骨提起，分離出下面的肉，再慢慢吃。

二、飯前用開水洗碗

飯前“long碗”是我們大廣東人必做的一項運動，無論是大小飯店吃飯前桌上都會有一個小玻璃碗，裡面就是裝我們洗過碗的茶水。因為廣東屬於亞熱帶氣候，蚊蟲容易滋長，而且碗筷放在桌上最容易被“寵幸”，所以熱水燙一下正好可以消毒啦！

三、吃飯要有綠色蔬菜

廣東人每頓飯都要吃綠色蔬菜，比如芥蘭、油麥菜、番薯葉、菜心等。他們不喜歡混合別的食材，直接把菜葉放入滾水中燙熟，淋點醬油就端上餐桌了。清淡又解膩，完全不用擔心熱量過高導致肥胖。

四、碟子用來裝骨頭

碟子正常來說不是裝菜的嗎？難道廣東人用碗裝菜？其實在廣東吃飯是比較講究的，一個碗裝湯，一個碗裝飯，一個碟子裝骨頭，另外一個是乘飯碗，總之就是兩個字講！究！

五、飯前一碗湯

對於廣東人來說，一頓飯沒有湯是不完美的。生病了，來碗老母雞湯；缺鈣了，來碗豬大骨湯；孕婦下奶，來碗鯽魚豆腐湯，不管消暑降火還是滋補養生，喝碗湯都有它獨特的功效。

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