你知道老乾媽、蠔油等調味品，開封后需要放冰箱冷藏嗎？尤其是炎熱的夏天，高溫狀態下，細菌、蠅蟲等更容易滋生，這些調味品如果不及時放冰箱裡冷藏，很容易發生變質哦。今天就來分享7種日常生活中必須放冰箱的調味品，一起來看看吧~~~

沙拉醬/煉乳

沙拉醬和煉乳是我們家常備的兩種調料品，尤其是煉乳，用的地方很多，平常是用來搭配吐司，做蛋撻、奶茶、咖啡等等。煉乳是高度濃縮的全脂牛奶，添加了近乎飽和的白糖，開封后要放入冰箱冷藏，尤其是夏天，高溫天氣，煉乳就更容易發現變質了。

平常吃水果或者做蔬菜沙拉的時候，加點沙拉醬，使蔬菜和水果更加美味可口。沙拉醬開封完後，要放入冰箱冷藏，如果常溫放置的話，沙拉醬很容易變質發酸，影響味道，同時也影響身體健康。

豆瓣醬/黃豆醬

黃豆醬、甜麵醬、邯鄲豆瓣醬等等，是我們日常生活中必備的調料品，使用頻率都很高。以前我都不知道豆瓣醬、甜麵醬等開封后要放入冰箱冷藏，後來也是偶爾機會，看到豆瓣醬豆瓣醬瓶子上寫了幾個字：

開封后需冷藏

。尤其是夏天，天氣一熱，這些豆瓣醬等醬料如果不放入冰箱，很容易變質發黴長蟲子哦。

所以看看你們家豆瓣醬有沒有放冰箱，沒有的話趕緊儲存起來。

番茄醬/甜辣醬

甜辣醬和番茄醬是我們家必備的調料品之一，尤其是這泉州獨有的甜辣醬，平常吃肉粽、拳頭母、鹹飯的時候，都要加點甜辣醬，這樣味道更美味一些。還有番茄醬，平常給孩子做甜醋裡脊、糖醋魚、炸薯條、雞翅等，都會用到番茄醬。

番茄醬開封后，也需要放冰箱冷藏哦，因為開封后有細菌侵入，會引起質變，在低溫下儲存，可以有效防止番茄醬質變。

芝麻醬

芝麻醬是人們非常喜愛的香味調味品之一，尤其是冬天吃火鍋的時候，一定要用芝麻醬來調醬料，真是美味極了。除此之外，芝麻醬還有一種很芝麻香味，炒菜煮湯都能增添幾分香味。芝麻醬沒有開封之前可以常溫放置，如果開封后，一定要放入冰箱冷藏，低溫在很大程度上會抑制細菌的繁殖，也會減慢芝麻醬脂肪氧化的速度。

老乾媽

說到老乾媽，大家再熟悉不過，雖然現在味道不如以前那麼好吃，但是我們家也會時常買來備用。炒菜、煮酸辣魚、水煮魚、拌麵、拌飯等等，加一勺老乾媽，真是超級下飯的。很多人都不知道老乾媽開封后要放冰箱冷藏的哦，老乾媽瓶子背後就有溫馨提示：開封后需冷藏， 大家下次要留意一下哦。

蒜蓉醬

蒜蓉醬真是百搭的調味品，平常烤生烤、烤茄子等，不想自己製作蒜蓉醬，可以買這種罐裝現成的，非常便利，而且也很香哦。開封后蒜蓉醬，如果沒有用完，要蓋緊蓋子放入冰箱冷藏，要不然在夏天高溫下，蒜蓉香味和味道都會發生變質。

蠔油

蠔油具有提鮮的效果，是日常必備的調味品之一，蠔油開封完後，很多人都不知道需要放入冰箱冷藏，如果常溫放置的話，很容易降低蠔油的壽命，會有多微生物肆意生長，產生髮黴變質、長出小蟲子哦。

以上就是我們家經常用的7種調料品，開封后，都建議要放入冰箱冷藏哦，尤其是夏天高溫的下，細菌、蚊蟲等更容易滋生，導致調料品變質。

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