夏天的天氣一天比一天炎熱，熱得人心煩意亂，是不是也沒有食慾吃東西，哈哈哈~小編這就為你準備一道你我大家都喜歡吃的一道特色美食——【什錦羊肉】

推薦指數：★★★★★ 製作難度：★

烹飪用料：

羊裡脊或羊後腿肉200g 精鹽3g 鮮姜2g 雞油100g（分次用）青紅椒50g 玉蘭片50g 紹酒少許味精3g

烹飪方法：

1、把羊肉橫著肉紋切成小塊（長寬各2釐米）。姜切成碎末，玉蘭片一併放入，攪拌均勻。

2、 把大炒勺放在旺火上，倒入雞油，把拌勻的裡脊塊等倒入炒勺，翻幾下（約10秒鐘）然後把薑末放入，不斷翻炒，放點雞油即可。

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