導語：簡單又營養的幾道家常下飯菜，香飄四溢，全家大小搶著吃

大家好，我是橫店龍套影視演員，我是愛做飯的小龍，喜歡做炒菜美食的粉絲朋友們，您在這裡能學到適合自己喜歡吃的菜。希望粉絲朋友們能喜歡！接下來就開始做今天的菜譜分享！

幹撈粉絲

做法

1。粉絲放涼水泡15分鐘，不能泡太久，然後剪短成條；鍋內放水燒開，放點老抽，下粉絲焯水上色。這就是外邊店裡粉絲紅亮的辦法；

2。焯水粉絲放一點油攪拌防止粘連，這步必須哈；下油，放姜蒜炒香，下蝦仁。放水燒開，下耗油和鹽調好底味，一會下粉絲後不在放調料了；

3。下粉絲，紅椒黃瓜粒，小火幹炒，用筷子抖散粉絲。切記小火，鍋底有粉絲粘連正常現象，起鍋不要就是了。

青椒炒雞蛋

用料

辣椒5個；雞蛋3-4看口味選擇哦～；鹽適量；醋適量

做法

青椒切塊

雞蛋打散

1：鍋熱放油翻炒雞蛋

2：雞蛋剛凝結的時候快速盛出待用

3：再次放少許油放入辣椒翻炒，重點來了，翻炒幾下放入少許醋繼續翻炒，最後放入炒好的雞蛋炒勻

4：出鍋啦

炸烹裡脊

做法：

1、將裡脊肉切成3釐米長、1。5釐米寬、0。5釐米厚的片，放入碗內加上糊抓勻。

2、勺內加花生油燒至120℃左右時將裡脊投入油中炸至斷生撈出，待油溫升至180℃左右時再將裡脊入油一促，倒入漏勺內控淨油。

3、碗內加上清湯、鹽、醬油、料酒、白糖、醋對成汁。

4、勺內留油50克，加上蔥薑蒜烹出香味，倒上裡脊和兌好的汁，加上香菜段、味精急火顛翻幾下，淋上香油裝盤即成。

上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在橫店龍套影視演員評論區留言討論。

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