哦哇資訊網

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

由 廚房人類研究所 發表于 美食2021-06-25

大家好,我是小肥良。

前段時間鍾薛高翻車的事情,相信很多人都知道了。

他們宣稱使用特級紅提,實際上是

散裝紅提

宣稱自家冰淇淋不加一滴水;

實際上還是

摻了水

如此

虛假宣傳

的鐘薛高,冰淇淋居然還能賣到66元/支的高價。

這自然引起了網友們的

強烈不滿

來自五湖四海的網友紛紛安利起了自家的雪糕。

有東北小夥伴安利了

東北大板

天津小夥伴安利了

大橋道:

那廣東小夥伴安利什麼雪糕呢?

五羊

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

又是

五羊

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

還是

五羊

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

五羊雪糕為什麼深受廣東人的喜愛呢?

我覺得可以用椰樹牌椰汁的一句廣告語來概括:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

而對廣東人來說,五羊牌雪糕也是他們

從小吃到大

的雪糕。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

在以前,廣東人民想在炎炎夏日吃到一口雪糕,一般都要去專門吃刨冰、雪糕、糖水的

冰室

這是現在的很多冰室(如九龍冰室)的雛形。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

那時候的冰室,做雪糕要靠

人工操作

員工們要用鐵桶打冰,把配好的材料放進去攪拌,一攪就是

幾個小時

不停。

繁雜的工藝,讓當時一個單球雪糕的價錢,堪比星級酒店的一頓下午茶。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

這時,科技的發展,讓廣州人看到了

“平價吃冰”

的希望:

上世紀五十年代末,廣州製冰廠實現了

用機器生產

雪糕;

為了讓市民能夠“帶著吃”,當時工人師傅還選擇了用

蛋卷

來承載雪糕。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

不過因為當時的技術所限,蛋卷還不能在流水線上完成。

所以每一個承託雪糕的蛋卷,都是工人師傅誠意滿滿的

手工製作

這些手工雪糕,就是日後聞名廣東的

「五羊牌雪糕」

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

可以想象,在那個物質匱乏的年代,吃上一支

蛋卷香脆、雪糕香滑

的甜筒,那簡直就是幸福的味道。

所以,很長的一段時間裡,五羊雪糕在嶺南地區都是獨領風騷的存在。

無論是小朋友喜歡的

紅綠燈:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

還是

飛魚脆皮:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

蓮花杯:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

等等等等,無疑都是一代廣東人的

集體回憶

而且,即使是到了九十年代,

中低的價格

依然是五羊雪糕的競爭優勢。

菠蘿冰只需

八毛

一元

就能嚐到美味的紅豆批、綠豆批。

而兩元的飛魚脆皮、五羊金筒已經是“五羊家族”裡的

高階成員

了。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

然而好景不長,九十年代末期,

和路雪、雀巢、明治

等眾多外國雪糕品牌,開始佔領國內市場。

選擇多了,口味新鮮了,大家的目光也漸漸從本土的五羊移向了其他品牌。

競爭對手的入局讓五羊雪糕的壓力陡然上升,長期缺少創新能力讓五羊無法應對外資的挑戰。

終於,在1999年,

雀巢公司收購了五羊雪糕

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

雀巢收購五羊這一行為可以說是備受爭議,

有好有壞

好處當然是五羊雪糕得以繼續在市場

流通

,成為年輕人的集體回憶。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

但雀巢收購的弊端是

顯而易見

的。

首先,雀巢

砍掉了

五羊幾條

經典的雪糕生產線

包括

紅綠燈、蛋奶批

等等這些老廣心中的經典雪糕,全部銷聲匿跡。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

尤其是

蛋奶批

,直到現在依然有不少人在雀巢的官博底下呼籲迴歸:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

而雀巢近幾年推出的新口味,評價則

譭譽參半

,再也無法複製當年的爆款口味:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

雀巢收購的第二個弊端,就是

限制五羊進一步擴張

的機會。

這幾年五羊的宣傳力度確實大了不少,但五羊被收購的

頭幾年

可不是這樣的。

沒有

多少

廣告宣傳

,也

沒有

徹底地

推翻重建

,更沒有把五羊雪糕推廣到到珠三角以外的市場。

甚至一度傳出五羊要

停產

的謠言:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

直到現在,省外依然鮮見五羊雪糕的身影。

這無疑限制了五羊雪糕進一步發展的可能性。

當然了,雀巢這幾年為五羊還是做了不少事情的。

比如邀請《粵知一二》的

郭嘉峰

擔任代言人:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

比如多次舉辦了

線下快閃

活動:

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

圖源:吃喝玩樂in廣州

推出

聯名周邊

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

圖源:吃喝玩樂in廣州

就在人們以為五羊要重新起飛時,又一個重磅新聞傳來:

5月17日,因為商標許可到期,雀巢結束對五羊雪糕的生產。

這也意味著,

五羊即將結束與雀巢的20年“聯姻”。

目前,五羊已易主越秀集團,歸

「風行牛奶」

所有。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

而雀巢那邊旋即推出了全新子品牌

“粵新意”

,企圖叫板五羊雪糕。

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

所有權的更換,意味著五羊在經營策略上又要“從0開始”。

更嚴重的是,如今又多了雀巢這麼一個競爭對手。

這無疑為五羊雪糕未來的前景蒙上了

一層陰霾

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

當然了,作為廣東人的一份子,我

沒有奢望

五羊能達到怎樣的新高度。

對我來說,只要五羊還能在士多店買到,就夠了。

對我來說,只要五羊那幾款經典的口味還在,就好了。

也許在很多人心中,五羊雪糕並不是最驚豔的。

但對於廣東長大的小孩來說,留給五羊牌的這份愛,

任誰都無可取代

你還記得小時候,吃到的

第一支

五羊雪糕嗎?

萬千雪糕,廣東人為何獨愛五羊?

TAG: 五羊雪糕雀巢冰室蛋卷