6月我常吃這菜，3元一斤維C高，買來切塊一煮，真鮮美

由美味直擊心靈發表于美食2021-06-25

我認為世間唯美食不可辜負，能品嚐到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嚐美食、製作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！

導讀：6月我常吃這菜，3元一斤維C高，買來切塊一煮，真鮮美！

6月最不缺的就是蔬菜，在市場上可以看到琳琅滿目的時令蔬菜，對於廣大吃貨朋友來說，真是太有口福了，隨意在市場上逛一逛，都可以挑到幾款自己喜歡吃的菜。6月我最常愛吃的菜是絲瓜，一週至少常吃3次，因為絲瓜維C的含量較高，常吃對身體和面板有好處。而且絲瓜的水分很多，大夏天出汗比較多，吃點絲瓜可以補充水分。另外，絲瓜味道清甜，味道不錯。更重要的是，絲瓜價格便宜，才3元一斤，家家都吃得起。

煮湯和炒食都是絲瓜經典的烹飪方法，做法簡單又美味。今天和大家分享的是絲瓜雞蛋豆腐湯，用低卡的絲瓜搭配高蛋白的雞蛋和豆腐煮出來的湯，營養又美味。這道湯做法也簡單，將絲瓜去皮切塊，炒一下再和雞蛋豆腐一煮，味道鮮美。下面來分享詳細做法，大家不妨都來學一學。

【絲瓜雞蛋豆腐湯】

所需食材：絲瓜一根，嫩豆腐一塊，雞蛋三個，胡椒粉少許，食用鹽適量，花生油適量。

烹飪方法：

第一步：用削皮刀削去絲瓜皮，用清水清洗乾淨，切成滾刀塊備用。

第二步：用刀將嫩豆腐切成小塊。

第三步：將雞蛋打入碗中，用筷子快速沿著一個方向攪拌，將雞蛋打散成蛋液。