烹飪時間：10-20 分鐘

份量： 2人

食材

一般食材

中筋麵粉

90 克

泡打粉

1 茶匙

糖

1/4 茶匙

鹽

1/4 茶匙

油

1/2 茶匙

水

20 毫升

蛋

1/2 只

醬汁材料

韓式辣椒醬

1 茶匙

蛋黃醬

2 茶匙

白醋

1/2 茶匙

餡料

素午餐肉

2 片

泡菜

40 克

水牛芝士

60 克

紫菜碎

2 湯匙

麻油

1 茶匙

烹飪步驟

把所有薄餅餅底粉狀材料拌勻，先加入一半水拌勻

倒入剩餘水份混合成麵糰

將麵糰由內向外，來回搓至光滑

混合醬料材料

將每片素餐肉切成四份

於牛油紙噴上少許油

用麵粉棍壓至大概 0。5cm 厚

把醬料平均掃上薄餅

把食材放上薄餅並將薄餅邊稍為捲起

掃上麻油

將薄餅連同牛油紙放入氣炸鍋炸籃，以180度焗10分鐘

完成後灑上紫菜碎即可享用

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