曬湖南一家五口的晚餐，收穫無數點贊，網友：一看就是湘西北地區。我媳婦的老家在湖南的一個小城市，家裡大人和小孩每天都忙忙碌碌的，早餐簡單快捷，午餐各自解決，也只有晚餐會好好對待，畢竟只有晚餐一家人才能聚在一起，同時又有充足的時間準備飯菜。今天我媳婦家人曬出了晚餐的圖片，有魚有肉有蔬菜，搭配挺合理，而且都是一些家常菜，做法也簡單，不過看著色香味俱全，一定特別好吃。網友們點讚的同時，也紛紛發表評論‘一看就是湘西北地區’。親們，接下來跟我一起看看我媳婦家人一家五口人的晚餐吧。

晚餐：涼拌藠頭、香煎刁子魚、香菜牛肉末、酸筍炒蛋、紫蘇煎黃瓜、家常煎辣椒

涼拌藠頭

夏至過後，天氣慢慢炎熱，來一份讓人食慾大振的涼拌藠頭，酸爽開胃，特別下飯。做法只需吧藠頭洗淨切片，放辣椒油、花椒油、白糖、生抽、陳醋，然後在澆上熱油拌勻，就可以開吃啦。

香煎刁子魚

我媳婦老家附近有個菜市場，其實就是一條街，都是周邊的村民自發來這裡買賣東西。一大早，有很多賣刁子魚的，野生的小河魚，隨便切點佐料，煎一煎就很鮮美。做法是把刁子魚處理乾淨，控水放鹽醃製一小時，起鍋燒熱放油，煎至兩面焦黃，接著放姜、蒜、辣椒、陳醋、生抽翻炒幾下，再倒入適量溫水，燜至收汁，出鍋撒蔥花就可以了。

香菜牛肉末

香菜和牛肉末真是絕配，不管是拌米飯，還是做米粉的澆頭，又香又下飯。做法是牛肉切成小粒，放蠔油、生抽、鹽醃製片刻，起鍋放油燒熱，放牛肉粒翻炒，接著放姜、蒜、泡椒炒出香味，再加花椒油、老抽、紅辣椒翻炒上色，最後香菜切段鋪底，把炒好的牛肉粒鋪在上面，就可以開吃啦。

酸筍炒蛋

筍子是開春時泡好的，用罈子密封好，能吃大半年，不管炒肉還是炒雞蛋，都特別的香脆。做法是雞蛋打散，放蔥花和鹽，起鍋放油燒熱，下雞蛋液炒熟盛出來，酸筍沖洗一遍切粒，入鍋煸炒幾下，放辣椒和鹽炒出香味，再放入炒好的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。

紫蘇煎黃瓜

紫蘇和黃瓜在湖南的小城市隨處都能買到，紫蘇切得碎碎的，和黃瓜一起炒，有一股特殊的香味。做法是黃瓜切厚片，紫蘇和蒜切碎，起鍋放油燒熱，放黃瓜煎至兩面微黃，再放蠔油、醬油、生抽上色調味，最後放入紫蘇和蒜末，翻炒均勻就可以出鍋了。

家常煎辣椒

煎辣椒是湖南最常見的家常菜了，吃飯時是下飯菜，閒暇時還能當零食。做法是紅辣椒洗淨手撕成塊控幹水分，起鍋放油燒熱，撒點鹽，放入辣椒煎至兩面起泡，然後倒入陳醋和生抽調味，出鍋撒上芝麻就可以了。

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