天氣炎熱，很多人都會受到影響，胃口會差一些，食慾下降了。餐廳乾淨明亮的環境會提升食慾，食物鮮豔的顏色也會提升食慾。夏天，要家人吃得愉快，保持家裡潔淨度環境。作為一個家庭主婦，每天都給家人做早餐，我都會思考如何搭配早餐，早餐好吃又有營養，家人吃得開心，還能保證一個上午有足夠的營養。

另一方面，六月份，我這裡每天溫度都在30度以上，悶熱的天氣，在空調房比較舒適，在廚房做早餐就想做一些容易做，我寧願開動腦筋想方設法做不費力氣省時又省事的早餐，我都不願意做一些複雜的早餐。

每次想做懶人早餐，我都會想到早餐餅，我想早餐更有吸引力，我把早餐餅換了一個造型，把早餐餅做成華夫餅，用早餐機做華夫餅，一塊華夫餅大約3分鐘，20分鐘之內就能做好6塊。早餐要有主食、奶製品、蛋白質和蔬菜水果，我用了水果和牛奶做成水果奶昔，這樣輕輕鬆鬆就做好一桌營養早餐。

下面就來看看我家早餐的詳細做法。

【華夫餅】

華夫餅又稱為格子餅，在我家，大人小孩都喜歡華夫餅。我曾經很執著地嘗試華夫餅的配方，總希望做出來的華夫餅放久了也香脆好吃。我試了很多次，我覺得還是剛剛烤好的華夫餅口感最好。當然如果提前做好了華夫餅，吃之前加熱一下，華夫餅還是很好吃。

我把2只雞蛋、24克玉米油和50克牛奶加入到大容器中，如果希望華夫餅奶香味濃郁，可以把玉米油換成融化的黃油。

把雞蛋、牛奶和色拉油用打蛋器攪拌均勻。

加入200克低筋麵粉和30克砂糖，低筋麵粉可以用來做蛋糕和餅乾，低筋麵粉的蛋白質含量比較少，用低筋麵粉會比較軟。

把雞蛋、牛奶、玉米油和麵粉攪拌均勻，華夫餅的麵糊濃稠但能流動的狀態。

早餐機提前預熱，舀一大勺麵糊加入到早餐機，早餐機設定3分鐘，蓋上蓋子烘烤3分鐘再取出烤好的華夫餅。如果沒有早餐機，用平底鍋製作，建議多加一些牛奶，把麵糊調得稀一些，舀一勺麵糊用平底鍋煎熟。

華夫餅要柔軟口感，可以多放2克泡打粉，我沒有放泡打粉，因為我做好華夫餅端上桌當早餐。如果想放一兩天，建議加入1至2克泡打粉。

【火龍果奶昔】

早餐要有奶製品，牛奶和酸奶都是早餐的最佳選擇。夏天的水果比較多，天氣比較熱，用水果和牛奶酸奶做奶昔，既可以補充蛋白質，又能補充維生素，而且水果會牛奶和酸奶帶來天然的色彩。火龍果奶昔用了四分之一個火龍果、150克牛奶和150克酸奶，把火龍果、酸奶和牛奶放入破壁機，用破壁機攪拌幾下，這樣就做好一杯火龍果奶昔。如果沒有破壁機，可以用果汁杯或者料理機制作水果奶昔。

這些就是我們兩個人的早餐，只有4樣，簡簡單單，在家自己做華夫餅實惠又好吃。

大家在炎炎夏日會給家人做什麼早餐呢？歡迎評論給我留言，給我參考。

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