說到白牡丹，喝過的茶友，會用一個字來形容它——香，很多茶友都被白牡丹的花香，毫香所征服過。都說白茶是可以長期儲存的白茶，那白牡丹茶餅放幾年好喝呢？存放不同時間段出來的香氣味道又是怎樣的呢？

白牡丹茶最佳品飲期

1、第一個品飲期：6個月

白牡丹茶如果是在剛做出來6個月的時間，也就是人們常說的新白牡丹茶，就比如當年剛制好放置5、6個月的春茶，此時的新茶水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目瞭然，清香四溢，這個時候的茶適合於淺嘗輒止。

2、第二個品飲期：3~5年

白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的這個時間段，其品飲價值已經可以說是上了一個很好的層次了。此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。

3、第三個品飲期：7、8年左右

相比起前面兩個品飲期，白牡丹茶經過存放7~8年的這個時間，已經可以說品飲價值和保健價值都非常之好了。經過七到八年陳期的白牡丹茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養肝、養胃健胃等保健養生功效明顯。

4、第四個品飲期：10~20年

白牡丹茶在自然儲存10~20年的這個時間，像這樣的茶可以說你想喝到也是非常之難的。這個階段的茶，是真正的“有價無市”。10~20年老白牡丹茶，香氣淳厚，有珍貴的藥香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，藥用價值較為顯著，對於降三高和養胃健胃等有較好功效。

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什麼樣的白牡丹值得收藏？

一款值得被悉心收藏的白牡丹，它一定具備豐富的香氣。在這些香氣中，包括：毫香、花香、鮮筍香。香氣充足，意味著茶葉中的物質豐富，這樣的白牡丹擁有豐腴的物質基礎，值得被收藏。

且優質的白牡丹，它還要足夠好喝。好喝，最直觀的表現在於：茶湯不苦不澀，湯水醇厚、飽滿、清甜，回甘迅猛，嚥下後兩頰生津。

最後要說的一點，能夠長期收藏的白茶，一定是含水量達標的茶。這是一個硬性指標，長期收藏白茶，含水量一定不能超過8。5%。

行文至此，茶友們心中必定有了答案，一款值得收藏的白牡丹，它一定是好喝的。好喝，體現在兩點。第一，茶香；第二，茶不苦澀。遇到這類白牡丹，請默默收藏一些。新茶時期品質好，才有資格成為老白茶。請記住這個原則。

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