在酒桌上，您是否感受到很多“怪現象”？筆者最近就深有體會，也頗有委屈。事情是這樣的。

本人滿懷好意為親朋好友奉上幾瓶真正的品質糧食酒，希望自己的身邊人喝上真正的好酒。但或許是因為本人挑選的產品包裝簡約、名氣小眾，大傢伙竟然都看不上眼。

反而對那些幾十塊錢、包裝看起來比較華麗的酒精酒讚不絕口。甚至在酒筵上開瓶試喝，有人竟然放言說本人贈送的美酒，口味比不過那些酒精酒。

為什麼！！！為什麼！！！咱送的酒無論是品質還是價格，可都是那些“酒精勾兌”面子酒的好幾倍。該怎麼叫醒那些故意裝傻的人？

冷靜片刻後，覺得任何事都是有原因的，相信有著與本人相似經歷的不在少數，咱們今天就來吐槽吐槽到底為什麼。

壹

中國人，面子心理很嚴重

許多中國人喝了一輩子的酒，卻並不知道什麼是真正的好酒。對於很多人來說，酒無非就是席面上麻醉大腦神經的利器。好喝？不好喝？根本不重要。

所以，讓一個不懂酒的人評判到底是糧食酒好喝，還是酒精酒好喝，那根本就是雞同鴨講。

這類人評判酒好壞的標準只有一個——看品牌、認包裝。

說白了，也就是中國人的面子！

所以市場上才會出現那麼多

迎合“中國人面子”心理，而刻意生產出來的貼牌酒、包裝酒。

很多酒包裝精美華麗、金光閃閃、還是知名品牌的白酒，您猜猜市場售價多少呢？如果我告訴您答案——不要988！不要88！只要39元！您心裡還會覺得它高大上嗎？

如果我再告訴您，這樣的外包裝+精緻瓶體+酒水成本價都得二三十元！其中的酒體可能成本只攤到幾塊錢！您還會覺得它酒質一流嗎？

中國人買櫝還珠的事不在少數，以貌取人也是常有的事。有的人就偏生認為這樣的酒是好酒。甚至有壞心眼的小子心裡就開始盤算著，哪天也搞幾瓶這樣看似高檔的“39元”酒，送禮忽悠人去！

貳

香精香料，欺騙著味覺

這些年，有業內人士分析稱“年輕一代越來越不愛喝中國白酒”。事實還真是這樣。縱觀身邊的朋友，被灌喝酒的不少，喜歡喝酒的還真沒幾個。是時候該揭露原因了——

年輕一代喝慣了氾濫的酒精酒，很少接觸真正品質糧食酒，無從打動，談何喜歡。

所以在酒桌上大放肆言，認為酒精酒比糧食酒好喝的還正是這些年輕人！相反是那些60後、70後的老輩人，一聞一品就能知道什麼是真正的好酒。

另外還有一個更深層次的原因——

被香精麻木了的味覺。

這個道理很簡單，世界上總有人認為“泡麵”會比手工陽春麵好吃。

工業化流水線上的酒精酒加了一點香料，讓酒香四溢；加了一點陳化劑，讓口感變柔；加了一點甜蜜素，讓口感回甜。

真正的嗜酒人，不會輕易被這些“表象”迷惑。正如美食家不會愛上味精堆砌出來的盛宴。

其實酒精勾兌酒還是有口感上的破綻的。

它雖然入口綿柔，但細品回味仍能感受到被掩蓋的食用酒精味、泛苦味。相反，傳統手法釀製的糧食酒，是很烈的，烈中帶有悠長的韻味。

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