體感40度的下午，躲進超市冰櫃挑選雪糕的小王露出了本週最純真的笑容。

在一眾花哨而陌生的雪糕裡，她自信滿滿地選擇了一根一看就很便宜的普通雪糕。

櫃檯結賬，15塊，剛剛浮現的笑容消失了。

“第一口甜到心坎，第二口涼到心底，第三口想給物價局打電話。”

買雪糕，買出了開盲盒的體驗。

因為你永遠不知道一根看似不知名又平凡的雪糕能賣出怎樣的高價。

價格出走的雪糕

“雪糕怎麼越來越貴了？”

在奶茶從三元漲到三十元的時代，雪糕緊隨其後。

線上大肆吆喝的以鍾某高為代表的中產小資雪糕，一支“粉鑽”66，讓曾經稱霸高檔區的哈根達斯也免不得要汗顏三分。

線下冰櫃裡挨挨擠擠著的也是各式新興雪糕，價格動輒10元起步。

雪糕的高單價市場也讓其他品牌商嗅到了商機。

老牌白兔廠、巧克力廠紛紛將自家的經典產品搬進冰櫃。

便利店也不再滿足於只做雪糕的搬運工，全家的蜜桃雪糕、羅森的三明治雪糕頻繁刷屏社交平臺。

而為了讓自家的雪糕配得上高價，還喊得起噱頭，商家更是各顯神通。

從成分、造型、口味、包裝到跨界聯名，為了綴上網紅的光環，雪糕們有多努力？

來，格局開啟，一起看看雪糕的流量密碼。

雪糕的網紅之路

有多努力？

1.復刻黨

在躋身網紅的這條賽道上，美貌已經不是加分點了，而是准入門檻了。

在美貌之上，還要力求以假亂真的造型奇效。正所謂演什麼像什麼，雪糕界的coser，人均奧斯卡。

怎麼樣才算標準，全家這款桃子雪糕可以打個版。

進階版的還得看正打得如火如荼的景區文創雪糕。

武漢黃鵲樓、敦煌莫高窟、瀋陽故宮，各家有各家的景區雪糕。建築線條勾勒仔細，飛簷瓦片，雕樑畫棟，不在話下。

其精細功夫堪比中學課文《核舟記》裡一個核桃刻一船的神乎其技。

除了擬物，還有將人物搬進現實。

杭州的西湖梁祝、斷橋cp許仙白娘子終於在雪糕上尋到圓滿。

還有以“花”碰瓷的。玉淵潭的櫻花、洛陽中國園的牡丹、圓明園的並蒂蓮，連花葉褶皺都完美復刻。

2.腦洞黨

想在網紅競爭中拔得頭籌，出其不意始終是不二法寶。

甜味的雪糕太多了，那麼酸的、鹹的、辣的、苦的、嗆的都各來幾樣。

靈感去哪找，包容乃大的中國八大地方菜系不就是現成的素材？

鹹味如揚州炒飯雪糕、蔥花肉鬆脆皮雪糕。

蔥花、肉鬆和巧克力脆皮的跨次元碰撞，一句“嘔吐物結成冰”的網友辣評簡直讓人迅速下頭。

辣味如油潑辣子雪糕，辣油澆到香草味的雪糕上，堪稱視覺和味覺的雙重衝擊。

老乾媽拌飯已經滿足不了乾飯人了，辣醬拌雪糕才是人類飲食混搭美學的天花板。

找到商機了友友們，下一步準備投資研發螺螄粉冰棒。

3.聯名黨

本著“越聯名越出名”的樂觀心態，網紅雪糕也搭上了聯名常態化的順風車。

蘇盒珊x曲一線聯名推出的五三高考雪糕，是不亞於林黛玉伏地魔的拉郎配的腦洞程度。

記憶麵包走進現實，從此吃透五三不是夢，建議是高考前吃一根。

而比高考聯名更迷惑的，是“少兒不宜”的酒類聯名。鍾薛高x白酒品牌的“斷片雪糕”，酒精度數高達50多度。

沒有騙你，我真的是吃雪糕吃醉了。

4.成分黨

從什麼時候開始，雪糕也學會了網紅營銷界前輩——奶茶的那一套加料公式。

牛軋糖、葡萄乾、堅果、曲奇餅、朗姆酒……頗有一種把雪糕吃成蛋糕的勢頭。

料加得這麼足，漲個價不過分吧？

不僅強調口味的多元，還要突出成分的純粹和高貴。

“北緯45度”“天然北緯極寒品質”“愛斯基摩系列”……在雪糕的產地名頭上實現了雲遊世界高寒區的夢想。

而另一方面，“有機”“低卡”“低脂”這種極簡主義的限定詞也成了雪糕的新噱頭。

0蔗糖成分，好吃不胖，很難想象這樣的字首會出現在肥宅零食雪糕的身上。

當“不含一滴水”的風也捲到雪糕來，純鮮奶、純牛乳又成了商家吹捧的口號。

怎麼看都疑似光明奶磚的借屍還魂版，身價卻漲了兩三倍。

當年棒冰出身的雪糕，成分簡單得只有綠豆、紅豆、奶油和白糖，大概怎麼也想不到短短几十年裡，會衍生出那麼龐大的家族譜系吧。

本土雪糕yyds

在一眾花俏雪糕的包圍中，包裝樸素，成分簡單的本土雪糕顯得尤為難能可貴。

前段時間，一張來自東北便利店均價八毛的雪糕價格表深深地刺痛了廣大網友的心。

網紅雪糕20一根，東北雪糕8毛一根。

在東北，雪糕是一年四季冬夏不斷，人手一根的零食。雪糕的價格更是便宜到從不零售，直接三五十根批發著買。

在眾多網民苦於雪糕貴价陷阱時，東北人民人手一支8毛錢的冰棒散步在幸福大道上。

除了東北的中街，五羊也因它親民的價格籠絡了廣東人的心。

手工蛋卷包裹著的蜜瓜味雪球，還有經典的飛魚造型的脆皮雪糕，幾乎陪伴過90年代每個廣州人的童年。

來自包郵區的選手光明奶磚，方正紮實的造型，口感溫厚，一口下去就是滿足的奶油。

就這麼一個大白糕，可以切塊吃、配上跳跳糖吃、淋上咖啡就是意式甜品阿芙佳朵，被勤勞智慧的人民創造出花樣的吃法。

如果說本土牌子是帶有地域色彩的夏日味道，那綠色心情、小布丁、冰工廠、苦咖啡就是“每條大街小巷，每個人的嘴裡”的那個共同記憶。

均價兩元一支不到，是每個夏日午後一個硬幣就能買到的快樂。

但這些曾經稱霸街頭士多的平價雪糕，如今都被源源不斷的網紅雪糕擠壓在冰櫃的邊緣，逐漸告別市場。

如果能在萬花叢中找到零星幾個伊利老冰棒的白色身影，已是大喜。

而還在堅持的老牌子，也不約而同地走向了網紅高階之路。

從東北出走的中街1946在成功轉型網紅後，最高價能售出30元，誰還記得它曾經只是八毛一根的本土牌子呢？

風風火火闖蕩網紅界的雪糕，早就脫下單純的夏日消暑品標籤，成為無季節性的全民零食。

人們在雪糕身上疊加著無數的光環和無限的期待，既希望它好看，又想要好吃，還要能在激烈的流量競爭中尋得一個頭銜。

只是，偶爾我們也會懷念那個放學後，從厚布蓋住的冷櫃裡，和小夥伴們撈起幾根鹽水棒冰，咬一口，就能帶來一天好心情的夏天。

作者：soda

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