咖啡鹼

茶中咖啡因又稱生物鹼或茶鹼，是茶中主要的成份之一，能起到提神醒腦的作用。

咖啡因有苦味，茶湯滋味的好壞，咖啡因的作用較大。

人體不能缺鹼，但過量食用會導致應用依賴，過量會導致驚厥、震顫、損肝胃腎，也易引起呼吸道、婦女乳腺瘤、智力下降、脫鈣等病症。

所以喝茶要適量，以身體舒適為標準。

觀茶坊FOCUSTEA

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