天熱了，分享3道“麻辣”口味下飯菜，開胃解饞，搭配米飯吃絕了

進入夏天天氣越來越熱，動一動就出汗，很多人也會沒食慾，吃啥啥不香，往往家庭煮婦煮夫們忙活半天，做了好幾道菜，家人吃上兩口就沒胃口了，這時候就得來點辣味的，刺激一下味蕾，吃飯也更香了。

說到辣味菜，你能想到哪些呢？我第一想到的就是麻辣香鍋，將自己喜歡的食材事先處理好，再用麻辣香鍋調料炒一炒，那味道就出來了，聞著流口水，吃著過癮解饞，是很多人的心頭好。

可是你知道嗎？這個麻辣香鍋調料，不但可以做麻辣香鍋，還可以做很多其他美食，比如麻辣豆腐、麻辣蝦、麻辣麵條等等，多加了麻辣香鍋調料，就特別夠味，吃起來特別過癮。

我家常備這款COOK100麻辣香鍋調料，一份有3包，買一次能用上一段時間了，有喜歡麻辣菜餚的可點選連結看看。

今天就分享3道“麻辣”口味的下飯菜，看看有沒有你喜歡的？

一【麻辣豆腐】

麻婆豆腐是經典的四川菜，這道麻辣豆腐沒有加入肉末，但吃起來也一樣的夠味下飯，幾分鐘就能搞定，簡單快手又方便。

食材：

老豆腐

調料

：COOK100麻辣香鍋調料，生抽，植物油，蔥蒜，澱粉

具體做法：

1、老豆腐切成小方塊，也可用嫩豆腐。

2、炒鍋燒熱加植物油，下入蔥蒜爆香，加入適量COOK100麻辣香鍋調料，

3、將調味料煸炒一會，再加入少許清水，一點生抽。

4、放入豆腐，大火燒開煮一會。

5、最後用水澱粉分次勾芡，使湯汁粘稠即可。

二【香辣花蛤蝦】

炎炎夏日，不能只吃蔬菜，還是要補充一些蛋白質的，而蝦、花蛤這樣的小海鮮，蛋白質豐富，吃起來不油膩，味道又鮮美，這樣搭配炒一炒，那真是相當下飯。

食材

：蝦，花蛤

調料

：植物油，生抽，料酒，COOK100麻辣香鍋調料，蔥薑蒜，乾紅辣椒，白芝麻

具體做法

：

1、花蛤先放在冷水中浸泡一會去沙，再反覆沖洗幾次。

2、蝦用剪刀剪去蝦鬚，剪開蝦背去除蝦線，全部都處理乾淨。

3、準備好調味料，將蔥薑蒜都切碎，乾紅辣椒剪成小段。

4、鍋內加略多點植物油，加入蔥薑蒜爆出香味，再加乾紅辣椒、COOK100麻辣香鍋調料，煸炒一會炒出香味。

5、加入蝦、花蛤、生抽、料酒煸炒均勻，加一點點水，蓋好鍋蓋大火燜一會。

6、待蝦彎曲變色，花蛤都開口，最後加白芝麻、香菜煸炒均勻即可。

三【麻辣香鍋】

麻辣香鍋屬於“大雜燴”的菜，自己喜歡吃啥就放點啥，就是有些不好熟食材要提前經過油炸或是水煮，葷素搭配來上這麼一鍋，兩碗米飯不夠吃。

食材

：鵪鶉蛋，午餐肉，西蘭花，香菇，胡蘿蔔

調料：

植物油，生抽，料酒，蔥薑蒜，乾紅辣椒，白芝麻，香菜，COOK100麻辣香鍋調料

具體做法：

1、鵪鶉蛋清洗乾淨，冷水入鍋煮5分鐘煮熟，然後剝出鵪鶉蛋。

2、香菇焯水煮熟，西蘭花焯水煮熟。

3、把所有的食材都準備好，該焯水的都焯水。

4、蔥薑蒜都切碎，再準備點乾紅辣椒剪成小段。

5、炒鍋燒熱加植物油，下入蔥薑蒜、乾紅辣椒、COOK100麻辣香鍋調料炒出香味。

6、下入午餐肉、鵪鶉蛋、胡蘿蔔、香菇，加少許生抽煸炒均勻，最後加西蘭花煸炒，加熟芝麻和香菜翻拌均勻就好了。

原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。

TAG: 麻辣香鍋調料COOK100姜蒜