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在我看來，小時候養成的飲食習慣差不多可以跟我們一生之久啊。我是不論是到了哪裡，都會懷念起母親做的美食。對於美味的苦瓜，想必大家都不陌生吧，苦瓜的烹飪方法也是有著許多，能夠煎炸煮炒。尤其是美味的杏鮑菇炒苦瓜更是讓人愛了，再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更贊。

杏鮑菇炒苦瓜不僅僅是吃起來味道好，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養好吃的杏鮑菇炒苦瓜，簡單易做又解饞下飯，怎麼都吃不膩。

美味的杏鮑菇炒苦瓜

食材：杏鮑菇、苦瓜、

桃園建民牛肉耗辣椒、

蔥薑蒜、醬油、蠔油、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材準備好，把杏鮑菇仔細地衝洗乾淨，去掉雜質，切成小片；

2、接下來，把苦瓜洗淨後，去掉頭尾等雜質，切成小片，放入熱水裡面，加入一點鹽，焯煮一會兒後，盛出來，瀝乾水；

3、再就是，把蔥薑蒜分別沖洗乾淨後，去掉雜質，分別切成蔥花、薑絲和蒜片；備用；

4、然後熱鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香一下，慢慢放入切好的杏鮑菇，加入一點醬油，翻炒均勻；

5、再放入焯燙好的苦瓜，加入適量的桃園

建民牛肉耗辣椒、

醬油、蠔油、香油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；

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