煮小米粥時,牢記這5個步驟,米粥又香又濃米油多,趕快收藏吧
小米粥是很多人都經常喝的一種湯品,小米粥不僅營養價值非常高,而且口感也非常好喝,對於腸胃不好的朋友來講說,平時多喝一點小米粥可以起到養胃暖胃的作用。
小米粥被視為“養胃粥”胃口不好的時候喝上一碗熱乎乎的小米粥,身體會感覺相當的舒服。
煮小米粥看似是一件非常簡單的事,但是要想煮出一鍋香濃好喝的小米粥,必須要掌握幾個小技巧,煮小米粥時,牢記以下這5個步驟,米粥又香又濃米油多,趕快收藏起來吧。
學會煮小米熬粥的方法和技巧,以後想喝粥時可以隨手在家裡做,接下來我將煮小米粥的技巧和方法分享給大家,喜歡的朋友記得收藏起來呦。
【小米粥做法】
所需原料:小米,清水,食用油。
【具體制作步驟】
第一步,要想煮好的小米粥喝著口感香,最重要的一點是選材,一定要選用新鮮的小米,如果小米不新鮮,那麼煮好的米粥口感也不會好喝。挑選小米時,儘量選擇顏色鮮亮發黃,無雜質,米粒大小均勻的小米。
第二步,將買回來的小米放入盆中倒入適量的清水,先簡單清洗一下,然後將淘米水倒掉,重新再倒入適量的清水將小米浸泡30分鐘左右。這一步的目的是讓小米提前吸收水分,讓米粒膨脹開,不僅可以縮短煮粥時間,而且這樣煮好的小米粥會更加有營養。
第三步,很多人不懂,煮小米粥時到底該冷水下鍋還是開水下鍋,正確的做法應該是等水開後再將小米下鍋煮制,如果冷水下鍋煮小米很容易會粘鍋底導致糊鍋,開水下鍋可以避免米粥出現糊鍋的情況。為了保證小米粥的粘稠度,開始要一次性加夠水,避免中途加水,這樣煮好的米粥才會濃稠好喝。
第四步,小米下鍋煮制過程中,要用勺子勤攪動一下,這樣可以防止米粒沉底粘鍋,鍋中再滴入幾滴食用油,這樣煮好的米粥會更香更濃,顏色也非常的鮮亮好看。
第五步,開始先用大火煮5分鐘,然後再轉小火慢煮15分鐘,直到鍋中的米粥變得粘稠為止。小米粥煮至濃稠時,即可關火,一鍋香味非常濃郁小米粥就煮好了,這樣煮好的小米粥喝起來口感非常好,喜歡喝小米粥的小夥伴們趕快在家試一下吧。
小米粥小技巧:
1、小米一定要購買新鮮無雜質的,這樣煮好的米粥才會好喝。
2,清洗乾淨的小米別急著下鍋煮,浸泡半個小時後再煮,這樣既能縮短煮粥時間,而且煮好的米粥會更加有營養。
3、煮粥時要開水下鍋別用冷水,可以避免出現米粥糊鍋的情況。
4,煮小米粥的時,可以往鍋裡滴幾滴食用油,這樣會增加米粥的亮度,使米粥更香更濃更好看。
以上分享的就是煮小米粥的技巧和方法,你學會了嗎?如果你有更好的煮粥方法,歡迎你在評論區裡留言分享,今天的美食技巧先分享到這裡,歡迎大家點贊,收藏,轉發,感謝每一位小夥伴們的支援和關注。
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