自從邁入網上平臺的自媒體，接觸到了眾多的美食達人，特別是這些年輕人，我對她們的廚藝真的是佩服又讚賞，刮目相看哦。達人們無論是使用的精美廚具、成套的餐具、色系對比統一，花了心思精力來擺盤，再搭配上小道具，讓美食不僅吸引眼球又食慾大開。

受環境的影響吧，自己也越來越對做飯有了興趣，雖然沒有人家那樣的好條件，餐具基本上用的都是80年代結婚時同事們送的不成套，雜七雜八拼湊著使用。美食也不講究，沒有高顏值，沒有創意、趣味、造型的擺盤，就是烹飪熟了，裝到盤子裡，把它們擺在一塊拍張照片就ok。

現在每天做的早餐，都會拍個照，吃什麼也不再發愁了。早餐的組成基本就這麼幾樣，主食（包括饅頭包子花捲烙餅麵包蛋糕披薩各種蔬菜雞蛋餅等）； 炒菜（或蒸雞蛋羹、涼拌菜、熟食等）；各種粥類或是牛奶、湯麵、餛飩、疙瘩湯等；水果或堅果類。

二是老兩口的早餐也吃不多，只要注重營養、變變花樣就行，最重要的還是要符合我們自己的胃口。要好消化，不太硬、不宜冷，不擺樣子，不做修飾，自己吃著實在就好。

下面與大家來分享這幾天的早餐，有你喜歡的就學著做一做吧。有任何問題記得給我留言哦。

早餐1：

北方人的早餐離不開面食，家中沒有主食了，早上起床後用溫水和了一小塊麵糰，蓋上保鮮膜醒上，去洗漱。

收拾完畢後，將麵糰從面盆中取出，直接搓成長條，分成6個小面劑，搓圓；每2個面劑為一組，中間用刷子刷上一點食用油，擀成餅胚。平底鍋燒熱後，鍋中不放油，直接烙制。兩面上色即可出鍋。用屜布蓋好，以防水分流失。3個薄餅很快就烙好了。

2個大雞蛋打入碗中，撒上適量的食鹽；小蔥洗淨切碎放入碗中；用筷子打散；炒鍋燒熱倒入食用油，油熱倒入蛋液，凝固後翻面，出鍋切成片狀裝盤。

一個土豆、半根胡蘿蔔切絲或用專用擦絲器。炒鍋放油，油熱蔥花爆香放入土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒，調料只放鹽、生抽、米醋，攪拌均勻斷生就可出鍋。

雜糧粥是頭開晚上用高壓鍋煮了，裡面放入紅小豆、花生米和小棗。可以用微波爐熱上幾分鐘即可食用。

撕開薄餅，放入炒好的土豆絲和胡蘿蔔絲，夾上雞蛋片一卷，那味道還棒哦。喝一碗熱乎乎的雜糧粥，很舒坦！喝粥時可以吃幾顆蜂蜜核桃仁，健腦又美味。水果耙耙柑，我們一般是上午10點多才吃。

早餐2：

泡麵大家都不願意吃了，都知道它不是健康的食物。但當我們自駕去郊遊或是爬山時，帶上一壺開水，就能解決找不到餐廳時的尷尬了。

這是家裡剩下的最後一包泡麵了，那天老伴兒去驗車，只有我一個人吃早餐，就想著把它給吃掉吧。記得前些日子看到老飯骨的影片，他用泡麵和蔬菜炒一下，看著就比煮著吃要香還有新鮮感。今天按照自己的想法，做一次我也嚐嚐新口味吧。

小鍋做水，將泡麵放入鍋中，煮開後撈到大碗中，倒掉煮泡麵的湯汁。將胡蘿蔔和西葫蘆洗淨後，用刮絲器刮成絲，多少隨意。炒鍋燒熱，倒入食用油，爆香蔥花，放入這兩種蔬菜絲，煸炒變軟，放入少許白糖、蠔油、食鹽翻炒均勻。將碗中的泡麵倒入鍋裡，一起炒一炒出鍋前再撒點胡椒粉。攤個雞蛋餅放在炒麵上面齊活了！

一個人的早餐這麼吃還真不錯，再喝杯牛奶也挺好的。泡麵煮的湯不要喝了裡面的調料也算了吧。

早餐3：

前一天下午自制的全麥果仁麵包，第二天切成片狀當主食。用鮮嫩的西葫蘆切成絲，用適量的芝麻醬、陳醋、鹽、香油拌均勻，煮熟2個雞蛋，過涼去皮切兩刀放在冷盤的上面。醬牛肉是老伴兒自制的，很入味；鮮牛奶裡放入一些酸奶水果燕麥脆，用微波爐熱一下即可。今天的水果是幾個小金桔。

我發現吃西式早餐特省事，只要麵包提前製作出來，有牛奶就挺好的。但作為上了歲數的人，平日還是要多吃蔬菜，每天的蔬菜還要多吃幾個品種，記得少鹽少油才更健康。

今天先分享到這裡，家常飯菜，誰都會做，我不會擺也不想費時間來擺，每天放在同一地點拍個照就行的，還有個儀式感。老兩口吃不了多少，儘量合我們的胃口就是了。兩個人都健健康康就是福氣，珍惜每一天，盡情享受自家的美味吧。

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