節後，好饞這飯，老味道減脂餐，越嚼越香，多吃身體好

最近好饞這粥。早晨就去超市裡買點碴子和豆。它是東北的特產了，

很多飯店和小攤點都有碴子粥，價格不比大米小米粥便宜，也要2元錢一碗。老北方人都知道，過去是當作一日三餐來吃的。現在就是想念老味道了，煮一鍋全家嚐鮮。逛街的時候，偶爾也會買一碗吃，這粥越嚼越香甜。

這大碴子粥，幾乎就是整顆玉米粒的大小了，所以胃腸不好的人儘量要少吃，不好消化。北方人喜歡吃碴子粥，搭配鹹菜條，好消化。

過去吃過的粗糧，比如今天煮的碴子粥，還有高粱米，窩窩頭等等。這都是剛剛上班的時候，食堂裡邊天天吃的，現在和老同事聊天的時候，也經常會說起來，食堂煮得粥很爛，尤其是高粱米粥會很粘，連湯都很香。自己煮不出來那個味道，

我今天把大碴子粥，在朋友圈曬一下。大家都說好久沒有吃了，表示回家也煮起來。老人想吃老味道，年輕人喜歡吃得不多了。

這玉米其實是好東西，它屬於粗糧，有益肺寧心，健脾開胃，潤腸通便、抗癌、降低膽固醇。防止動脈粥樣硬化，有促進新陳代謝的益處。玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質，脂肪和纖維素，適合的吃點有益處。

夏季經常煮嫩玉米當飯吃吃，香甜可口，東北的黏玉米每到夏季就很搶手，一般都是2元錢左右一穗玉

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