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導語：買腐竹時，聰明人只看這4點，避免壞腐竹，老闆：這人不好忽悠

腐竹是我們日常生活中常吃的食物，不管做滷菜、炒菜、燉湯、涼拌都是非常美味的，吃起來爽口有嚼勁，因為腐竹是豆製品，所以營養價值也很高，因此受到了廣大朋友的喜愛。腐竹一般都是乾貨，比較耐儲存，所以很多朋友的家裡基本上都會囤一些幹腐竹，買一次夠吃好久的。但是吃完之後得再去買，很多人在買腐竹的時候完全就是瞎拿，根本不知道該怎麼挑選，其實挑選腐竹也是有技巧的，如果不仔細挑選很容易買到劣質腐竹，吃進去不僅沒營養還對人的身體沒有好處。今天來跟大家分享一下關於挑選腐竹的4個小妙招，聰明人買腐竹時只看這4點，避免買到壞腐竹，老闆一看：這人懂行不好忽悠。我們一起來看看吧！

1。看腐竹的顏色

我們在挑選腐竹的時候，先看一下腐竹的顏色。一般來說正常的腐竹應該是淡黃色的，而且看起來比較有光澤。但是很多人在購買腐竹的時候，認為顏色發白的腐竹才是好腐竹，其實這種想法大錯特錯，顏色很白的腐竹一般都是在製作的過程中經過漂白的腐竹，對人體沒有好處，最好不要購買。還有一種是顏色發黑沒有光澤度的腐竹，這種腐竹屬於是次品，或者是在製作的過程中使用了硫磺，這樣的腐竹千萬不要購買。還有一種是腐竹的表面有黑點，這種就不用多說了，一看就是發黴過期的壞腐竹，這樣的腐竹肯定不能買，純屬浪費錢。

2。聞腐竹的氣味

我們都知道腐竹是豆製品，豆製品都有自己獨特的清香味，腐竹也是一樣。我們在挑選腐竹的時候，可以把腐竹湊近聞一下它的氣味，如果是有淡淡的豆香味說明是比較優質的腐竹，可以購買。但是如果我們聞到這個腐竹的氣味發酸，甚至有黴味，這種腐竹就不建議購買了，多半是變質造成的異味，完全屬於是壞腐竹了，吃了對身體沒有任何好處，不要購買。

3。看腐竹的質地

我們在挑選腐竹的時候，可以拿起來一個角輕輕的折一下，正常的腐竹是比較脆的，輕輕一折就會掰斷，這樣的腐竹算是比較優質的。但是如果我們折的時候發現這個腐竹不僅不脆，而且還很難掰斷，這種腐竹一般都是添加了不好的東西，如果買回家之後就會發現，這種腐竹就算是在水裡面泡著很久，依然沒有變軟的跡象，說明這種腐竹在製作的過程中使用了新增劑，導致腐竹不易折斷，這樣做的唯一好處就是讓腐竹看起來比較完整，很多有強迫症的朋友可能更願意購買完整的腐竹，這樣反而會上當。另外還有一種，輕輕一碰就碎掉的，這樣的腐竹屬於是被蟲蛀空了，不建議夠買。

4。看腐竹的包裝

腐竹一般在菜市場和超市都有賣，菜市場裡面一般都是散裝售賣的腐竹，基本上沒有包裝。但是在超市購買的腐竹一般都有包裝，我們可以檢視一下包裝上面的資訊，最基本的生產日期、保質期、成分表之類的，檢視一下沒有特殊的新增劑，沒有臨近保質期即可。

以上就是今天要跟大家分享的關於挑選腐竹的4個小妙招，聰明人買腐竹只看這4點就能避免壞腐竹，老闆一看：這人懂行不好忽悠，牢記這3個小妙招保證買到優質的好腐竹。喜歡的朋友記得點點關注支援一下吧！

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