這菜很多人看不上，其實是寶，這樣做下酒下飯都倍爽，越吃越愛

由愛搞笑的狗兒啊啊發表于時尚2021-12-14

現在的天氣最舒服了，不是很熱，也不是很冷，穿個外套就可以出門了。春天的季節除了平時要多喝水以外，還要多吃水果蔬菜，避免上火鬧毛病。今天來給大家分享的這個蔬菜可以說是渾身是寶都不過分，但是就是很多人都看不上，不喜歡吃，它就是櫻桃小蘿蔔，吃起來沒有其它蘿蔔品種的辣味大，還有點發甜，水分很足，在我們這裡也叫它小水蘿蔔。

櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，而爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。生吃蘿蔔還有防癌的功效，建議大家可以常吃。

吃蘿蔔同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，它的營養價值在很多方面高於根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，還可做湯食用。所以說櫻桃小蘿蔔全身都是寶一點也不過分，還沒有試過這個做法的小夥伴可要學一下了，非常的簡單，但是味道卻是棒極了。

【菜名】：糖醋櫻桃小蘿蔔

【食材清單】：

櫻桃小蘿蔔200克，鹽半勺，蘋果醋30克，糖小朵零卡糖15克。

【烹飪步驟】：

1、先將一會要用的食材都準備好了，櫻桃小蘿蔔我們在市場裡面都可以買到的。蘋果醋還有白糖也都準備好。

2、櫻桃小蘿蔔去掉了纓子以後，用清水沖洗乾淨。

3、在櫻桃小蘿蔔的下面墊上一個細筷子，這樣刀切就不會斷掉了，放平蘿蔔切薄片，注意力度不要將蘿蔔切斷了。