紅薯又出新吃法，學會這樣做，孩子零食都省了，軟糯勁道百吃不厭

由赤戈桉生活發表于時尚2021-12-14

很多小夥伴私信我，說多分享一些紅薯的新吃法，家裡紅薯太多了，除了煮粥就是煮粥，都吃夠了。今天小鵝就用紅薯分享一道小點心，做法簡單，又很好吃，一蒸一炒就可以，新手也毫無壓力，我在家是隔三差五做，當零食吃，或飯後小點心，怎麼都吃不夠，家人也都很喜歡，下面來看具體做法吧。【所需食材】紅薯2斤，木薯澱粉80g，葡萄乾、蔓越莓、紅棗適量，黃油或食用油50g，麥芽糖適量

【具體做法】1、2斤紅薯，去皮擦成細絲，上鍋蒸熟。也可以用紫薯、山藥、南瓜之類的做。

2、趁著蒸紅薯的空隙，把葡萄乾、蔓越莓、紅棗淘洗乾淨，紅棗去核剪成小塊。也可以換成自己喜歡吃的果乾。

3、80g木薯澱粉加入小半碗清水，攪拌均勻，水越少越好，用其他澱粉也可以，但沒有木薯澱粉做的勁道。

3、蒸熟的紅薯壓碎，放入黃油，麥芽糖。黃油也可以換成食用油，麥芽糖也可以不放，或換成白糖，但口感沒那麼香，也會很好吃。

4、倒入不粘鍋裡，小火炒至黃油和麥芽糖融化。再倒入澱粉水，攪拌均勻。