相信很多人減肥都會遇到不少困難，減了很長時間不掉稱，第一天瘦幾斤，第二天稍微吃多點，就會胖回去，甚至多幾斤。還有就是掉秤一段時間，忽然就停在那裡不掉秤。總之各種情況都有。由此衍生出了兩個減肥派別，低碳派和低脂派。眾說紛紜，各持己見，每個派別都有自己的說法，那究竟是低碳飲食好，還是低脂飲食好呢？因為這兩個概念其實是有些衝突的，很多教練會支援會員低碳飲食，也有人說低脂肪飲食會比它好。

低碳飲食是什麼？所謂低碳飲食就是將食物中的碳水化合物攝入量減少，攝入量要很嚴格，但是同等要增加蛋白質和脂肪等營養的攝入。低碳水飲食的標準：100g/天≤碳水攝入量≤130g/天，脂肪的攝入量＞蛋白質的攝入量；另外，每天需要補充的水分（CC）=體重（KG）*33

如果進行低碳飲食的話，首先你要保證每一餐有肉蛋蔬菜天然新鮮事物，拒絕加工食品，接著吃飯的順序也要注意，先輸入肉類然後蔬菜最後是碳水化合物。烹飪方式拒絕油炸高油煎，主要用蒸和煮來完成，每頓的菜要多樣化，不侷限。低脂飲食又是什麼呢？低脂就是膽固醇佔比比較少的食物，蔬菜啊水果和少脂肪的肉，像魚肉就是低脂肪的美食。①低脂飲食的標準：液體脂肪含量≤1。5克/100毫升，固體脂肪含量≤3克/100克。如果進行低脂飲食的話，首先你要吃體積比較大的食物，為啥呢？因為這可以讓你有飽腹感，這樣你就不會吃太多其他的食物了，每餐的話多吃蔬菜水果乳製品，還有穀物類，這會讓你有很強的飽腹感，又不會攝入很多脂肪。

研究表明，減少攝入碳水化合物之後，人體內的胰島素水平也會降低，人的代謝率也會降低，不過，低碳飲食也是可以減少脂肪的，所以並沒有想象得那麼恐怖，那減肥到底是需要怎麼做才可以呢？首先記住一點，油炸高熱量食物儘量不吃或者少吃，因為經過油的烹飪手法之後，它的熱量會高到你無法想象。接著我們就要考慮低碳或者低脂的飲食方式，之所以叫低碳低脂，是因為並不是完全讓你戒掉，而是攝入量調整到你平時的一半，因為碳水化合物和脂肪都是健康飲食的因素之一。我們減肥也是要對身體負責的，不能太極端。能量守恆並且少吃加工食物這樣會讓營養攝入的更健康。為什麼會有低脂飲食的說法呢？那是因為三高人群特別多，尤其是高血脂，會讓人有心血管疾病，所以很多人刻意去調整自己的飲食結構，變成低脂肪飲食，讓自己的高血脂降下來。然而，低脂飲食也不能隨便開始。

選擇低碳飲食會比低脂肪飲食更好堅持下去，因為低碳高蛋白的飽腹感要比低脂肪飽腹感來得更強，攝入熱量也會減少，減脂效果還是比較明顯的。並不是要一棍子打死，因為低碳的時候其實攝入脂肪也是會控制的，兩者互相影響互相成就，兩者都注意才會好好減肥。所以管住嘴，邁開腿，選擇適合自己的減肥方式，才可以長久堅持下來。

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