掛麵別再煮著吃了，味道清淡沒營養，打個雞蛋做成餅，營養又美味掛麵是我們日常中最簡單的一樣美食，也是最簡單的食物，只要簡單的放到水裡煮就可以了，還可以放上點蔬菜，煮熟就可以食用了，這掛麵看著簡單，但是吃起來卻沒有那麼好吃，要是有滷子或許會好吃點，今天小編要給大家分享一個掛麵的新吃法，掛麵別再煮著吃了，味道清淡沒營養，打個雞蛋做成餅，營養又美味！

掛麵人們都是煮著吃的，但是小編的這個做法卻是要煎著吃，煎著吃更美味，打個雞蛋做成煎餅，口感香脆！首先我們要把放到鍋裡煮，煮到有8分熟就可以了，煮熟的掛麵撈出來放在冷水裡，放到一遍備用。

蔥花切碎，放到碗裡在打入一個雞蛋，放上一點的食鹽，順著一個方向攪拌均勻，這樣吃起來會更加的嫩滑。

熱鍋燒油，先不用打火，把麵條放到鍋裡，捲成一箇中間是空心的圓，掛麵弄好後就可以開火了，等掛麵底部煎到定型，就把剛剛弄好的雞蛋液放到中間的空心裡，要耐心不要著急，先不能動掛麵，等最上面的蛋液煎到定型後，就可以翻面了，要把這掛麵煎到兩面金黃就可以了。

做出來的煎掛麵餅，直接就可以吃了，吃起來口感香脆，要是喜歡吃鹹口的，可以在刷上一層的辣醬，這樣吃起來味道更好，有喜歡的小夥伴可以試試，比水煮掛麵好吃多了。

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