給女兒做的午餐，葷素搭配，營養全面又美味，同學：被饞到流口水春暖花開，又可以帶盒飯吃了。閨女在上高中，這學期為了不耽誤學習，讓我中午給她做了盒飯送上學校去。這不，昨天回來跟我說，今天午餐要多做點，最好有點硬菜，因為她的同桌每天都被我做的飯給饞到了。所以中午我把飯菜盛滿滿的，兩人份的。好了，閒話不多說，還是給大家曬曬我做的午餐吧！

這頓午餐除了主食和牛奶之外，還另外做了3菜一湯，葷素搭配，在營養上儘量做到均衡，讓孩子吃得好，才能有精氣神投入到學習中去。

一、紅燒肉炒芹菜上高中的孩子，用腦多，只吃蔬菜怎能行？芹菜有促進食慾的作用，用紅燒肉炒芹菜，葷素搭配，既解饞還可以補充蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養。這道菜不僅美味，做法也很簡單，接下來給大家介紹一下做法。1、將五花肉切成片狀，加入生抽、胡椒粉、少許澱粉抓勻，醃製10分鐘。2、然後熱鍋熱油，將醃好的五花肉倒入鍋中炒2分鐘，再加入一粒八角蓋上鍋蓋燜2分鐘。3、然後倒入芹菜、鹽、青椒絲、雞精，爆炒2分鐘左右，炒至芹菜斷生，就可以出鍋了。

二、香辣雞爪想來想去，女孩子應該都很喜歡吃雞爪，所以買了一斤雞爪回來就做這道硬菜了，開啟飯盒後，同學們都被這道雞爪饞到流口水。這道菜具體做法：1、將雞爪處理乾淨，加入生抽、辣椒粉、黑椒粒抓勻，醃製15分鐘。2、熱鍋熱油，倒入八角、辣椒、茴香、薑絲翻炒半分鐘。3、再倒入雞爪翻勻，然後倒入一碗開水，加入鹽、雞精，蓋上鍋蓋燜8分鐘左右，即可盛出。

三、爆炒萵筍這是一道很好吃的家常菜，可以補充維生素，又對腸胃消化好。為了讓萵筍顏色更加翠綠口感更爽脆，炒之前，萵筍先進行了焯水。具體做法：1、將萵筍削皮洗淨，切成薄片。2、將胡蘿蔔也削皮切片。3、燒開水，倒入胡蘿蔔、萵筍焯水1分鐘左右，撈出控水。4、熱鍋熱油，倒入萵筍、辣椒、胡蘿蔔、鹽、雞精、胡椒粉，開大火爆炒2分鐘即可。

四、沙拉肉鬆拌飯為了讓米飯更好吃，特別加了沙拉醬、肉鬆、芝麻，味道棒極了，現在的孩子都喜歡這麼吃米飯。

五、番茄雞蛋湯做法：1、將西紅柿切成塊狀，雞蛋磕入碗中攪勻。2、鍋中燒開水，放入番茄繼續煮3分鐘。3、煮開後，潑入雞蛋液、再放入蔥花、醋、芝麻油、鹽，即可關火。

六、牛奶牛奶是女兒每天必喝的，高中生學習壓力大，每天喝幾杯牛奶可以起到補鈣補充水分等好處。這款蘭雀牛奶，高質、低價格，而且是高鈣脫脂的純牛奶，很適合高中生。

還真別說，女兒的同學看了我送去的午餐後，非常羨慕女兒有個會做飯的媽，都想來蹭飯。家裡有高中生的媽媽，歡迎來交流給孩子做午餐的經驗。

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