大家好,我是阿雅小廚,也是一位寶媽,相信很多寶媽都為孩子的吃飯發過愁,不愛吃發愁,吃多了也發愁,吃的沒營養了發愁,營養過剩發育早了更發愁,目前我最發愁的就是孩子挑食的問題,我家寶寶見了肉就沒夠,就是喜歡吃肉,要是炒個素菜,那這頓飯就跟費勁了,就算是餓肚子也吃不了幾口,尤其是小油菜,小白菜之類的綠葉蔬菜,一直說嚼不爛,洋蔥胡蘿蔔更不愛吃,其實這三樣蔬菜才是維生素含量最高的,平時生活中孩子多吃小油菜、洋蔥、胡蘿蔔是非常好的。
這不,今天我就把這三樣蔬菜做成餅了,最不愛吃的三種蔬菜放在一起攤了幾個雞蛋餅,你還別說,真是吃的可香了,我問他這個餅好吃不,他說好吃極了,問他知道什麼做的嗎,說是雞蛋,我告訴他裡面有洋蔥胡蘿蔔小油菜,就跟沒聽見一樣,大口大口的繼續吃,這個餅非常有營養,做熟之後幾乎吃不出來是這幾樣蔬菜搭配的。趕緊做給你家寶寶吃吧。
【雜蔬雞蛋餅】【食材】小油菜一顆,胡蘿蔔半根,洋蔥半顆個,雞蛋三顆【製作步驟】1。小油菜每一片葉子都摘下來洗乾淨,胡蘿蔔去皮,洋蔥去皮。
2。小油菜切成小顆粒,寶寶越小切的越得碎一點。
3。洋蔥和胡蘿蔔也切丁,儘量碎一點,打上三顆雞蛋,加一勺鹽,拌勻。
4。加上一大勺麵粉拌勻,可以增加餅的筋性,這樣翻面的時候不容易散。
5。拌勻之後就是這個樣子,比較濃稠的糊裝。
6。平底鍋刷一層油,舀上一勺麵糊,攤平。
7。一面定型就翻另一面,烙到兩面金黃就可以出鍋了。
好幾種蔬菜放在一起做的早餐雞蛋餅就做好了,營養又美味,簡單快手,也可以作為大人的早餐,也是非常不錯的,喜歡的朋友試試吧。
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