這個菜看見就要買，比大魚大肉要好！一斤2塊錢，清淡解膩我們肯定很多時候都會吃不健康的東西，而且很多都是肉，這樣會讓我們攝入的營養變得比較單一，身體裡面也不會很均衡。其實主要的解決辦法就是我們可以多吃一些蔬菜，但很多人是不愛吃菜的，今天要說的這個菜，如果你看到了就一定要買，它比大魚大肉要好很多呢，1斤只要兩塊錢，吃了以後全家都能有營養。我說的菜就是小白菜，他可是蔬菜當中數一數二有營養的，而且價格便宜。我家孩子前段時間一直在吃肉，身體裡面的營養嚴重失調，後來我就每天都給他做小白菜炒蝦皮這個菜，慢慢的營養就變得均衡起來了，身體也會更加健康。蝦皮是很小的，而且帶著鹹鹹的味道，搭配小白菜可以調節營養的均衡。

小白菜裡面還有很多的維生素和鈣元素，能夠很好的補充我們所需要用到的這些能量，而且很適合於肺熱咳嗽的人使用。在它裡面含有的胡蘿蔔素比一些大白菜含有的還要高，雖然它小小的一個，但是每一個地方都含有了很高的能量。能夠有效地預防心血管病以及防癌，提高我們的身體消化，讓我們身體裡面的毒素排解出來，將好的營養留在體內蘊含起來。很多的營養甚至要比西紅柿高出四倍還要多，防治面板變得粗糙，將我們體內的營養變得更加均衡。

【炒小白菜】食材：小白菜1把、淡幹蝦皮10克、鹽3克、蒜2瓣、姜1小塊、黃酒1勺、山茶油兩勺

做法：1、準備好所有的東西，將需要用到的食材都清洗好了，要仔細一些。小白菜需要切成一段一段的，蒜和姜要切成片。2、鍋里加入油並且開始加熱，然後加入蒜和姜到裡面進行爆香。有香味出來以後就先加入蝦皮到裡面，也需要讓它的香味能夠散發出來。

3、先加入菜梗到裡面去翻炒半分鐘，同時在炒的時候加入黃酒。等到菜梗變得柔軟了，就加入菜葉到裡面混合，逐漸變小了，就加入鹽。

4、接下來需要再次混合好了，讓味道都能夠在菜當中散發開。然後就可以關火出鍋了，撈出來裝在盤子中就可以開始吃了。

TAG: 小白菜營養裡面蝦皮加入