對於很多北方人來說都是特別喜歡吃麵食的，經常會用一些麵粉製作成包子，饅頭或者是油條，而且麵粉還可以製作成麵條餃子，總之麵粉的製作方法是有很多的，那麼在北方很多人都特別的喜歡用麵粉蒸饅頭或者是包包子都是非常不錯的，但是無論是蒸饅頭還是包包子，我們大家都知道有一道工序是必不可少的，那就是要將麵糰進行發麵這樣的話做出來的美食才會更加的好吃。發麵速度太慢怎麼辦？別隻會加酵母粉，多放這2樣，面很快發滿盆。

在方便的時候大家都知道是非常關鍵的，只有把麵粉發酵得特別的好，那麼才會讓我們製作出來的饅頭或者是包子更加的好吃，但是現在科技是非常發達的，所以很多人在發的時候都會選擇在裡面加上酵母粉，這樣的話就能夠有效的讓麵糰發酵好了，不知道你們有沒有發現這天氣涼的話，即便是我們加入了酵母粉，同樣發酵的速度也是非常慢的，那麼今天我就給大家說一說，我們在方便的時候在裡面多加上一少，它就能夠讓我們的麵糰發酵得非常的好，而且也是特別鬆軟的。

相信有很多人在最初發現的時候都是在裡面加上酵母粉，但是加了酵母粉之後方面的時間相對來說仍然是特別長的，我們需要等待好長的時間，這樣的麵糰才會發酵好，那麼今天我給大家說的技巧就是我們在加了酵母粉之後可以在裡面加入一些白砂糖，這樣的話就能夠有效的讓酵母粉更加的活躍，而且酵母菌能夠快速的生長，用這樣的方法發酵出來的麵粉才會更加的好吃，而且也是更加鬆軟的。同時除了加白砂糖之外，一定要記得在裡面加上一點油，加入油之後，就會讓我們蒸出來的饅頭更加的鬆軟，而且比賣的饅頭還要好吃呢，接下來就跟著我一起看一下它的具體做法吧。

首先我們準備適量的麵粉，然後把麵粉放在盆裡面，接著再準備一些白砂糖和油，然後準備一些酵母粉，酵母粉用溫水將它化開，然後我們把這樣的酵母粉水和麵粉攪拌在一起，當面粉攪拌成面絮狀的時候，我們再在裡面加入白糖和油。一定要記得是酵母粉和白糖還有油，不要同時的加入麵粉中，否則的話就會導致麵粉中的濃度成分太高，導致把酵母菌給殺死，不利於發酵。

當我們把麵粉合成麵糰之後，然後在它上面蓋上一個保鮮膜，這樣的話就能夠利於他更快的發酵。用這樣的方法發酵麵粉也是非常簡單快捷的，發酵完之後我們用手指捅一下，看麵糰能不能夠很快的反彈上來，如果不會反彈，說明這樣的麵糰已經發酵好了，接著我們將它拿出來，然後在案板上將它進行揉搓，將裡面的氣體排出來，這樣的話無論是蒸出來的饅頭還是包子都是更加的細膩，口感也都是特別好吃的，你們學會了嗎？

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