本人特別喜歡吃魚，尤其是巴沙魚柳，鮮嫩好吃，經濟實惠，關鍵還沒有魚翅，所以吃的時候特別方便，根本不用擔心會扎嗓子。巴沙魚柳不僅口感極佳，它的營養也是很豐富的，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，另外它的熱量還很低，要知道，每100g的巴沙魚柳僅有90大卡熱量，所以說，減肥期間想要吃肉的話，巴沙魚柳是一個不錯的選擇，低脂美味，可以很好的滿足你吃肉的慾望。

巴沙魚柳的吃法有多種，它既可以香煎、紅燒、做湯，同時還可以烘烤、清蒸、油炸，不同的做法，有著不同的美味，不過我覺得，夏天吃巴沙魚柳的話，還是清蒸最適合，畢竟夏天天熱乾燥，人很容易上火，應該飲食清淡些才對。其實我覺得清蒸的巴沙魚柳，也是最正確的吃法，因為它能夠很好的保留住魚肉本身的鮮美不被過多的破壞，而且清淡易消化，所以它也特別適合老人和孩子食用。好了，話不多說，接下來就一起來看看它的清蒸做法吧！

【清蒸巴沙魚柳】所需食材：巴沙魚柳1條、香蔥1根、生抽1勺、蠔油半勺、玉米油半湯勺、料酒適量、檸檬汁幾滴1、將買回來的巴沙魚柳用水沖洗一下，放在盤子內，擦乾表面水分，然後在魚肉表面均勻的抹上料酒，再滴上少許的檸檬汁

2、將處理好的巴沙魚柳送入蒸烤箱中層，110度，蒸20分鐘即可。如果你用蒸鍋蒸的話，大火上汽後，蒸8～10分鐘即可，具體蒸制時間，根據魚肉大小來決定

3、魚肉蒸好後，把盤子內的湯汁倒入碗內，加入1勺生抽和半勺蠔油混合均勻，然後在重新淋在魚肉上

4、接著將半湯勺的玉米油放在爐灶上，用小火加熱到冒煙，即可熄火。溫馨提示，如果你在減肥，可以考慮不加油，或者減少用量

5、最後把把切好的蔥段放在魚肉上，再把熱油淋上去，即可開吃。夏天魚肉的正確吃法，清淡爽口，鮮嫩好吃，做法也省事，你也試試

這魚肉鮮嫩無翅，好吃不貴，關鍵熱量還很低，減肥期間也能吃！

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