小寶缺鐵~吃菠菜，做個好吃好看的翡翠燒麥，顏值高的食物寶寶最喜歡~~

By 莎莎不次兔兔

用料

菠菜 500克

麵粉 300克

開水 70克

荸薺 3~4個

木耳 3~4朵

韭菜 1小捆

胡蘿蔔 半個

雞蛋 2個

鹽 6克

薑末 少許

花椒粉 2克

味精 2克

香油 20克

白菜葉 若干

熟雞蛋黃 1個

做法步驟

1、食材

2、菠菜、木耳、胡蘿蔔、荸薺都焯水後切成碎末

3、將鹽、味精、薑末、花椒粉、香油、倒入菜末裡攪拌均勻

4、菠菜榨成汁

5、300克麵粉先倒入70克開水拌成面絮，再倒入60克菠菜汁，揉成麵糰

6、麵糰醒半小時

7、揪成比包餃子大，比包子小的麵糰，按成小麵餅，擀皮~~

8、用燒麥皮擀麵杖擀麵皮，沒有的話，用普通的也沒有問題

9、燒麥皮是這樣滴~有裙邊

10、包燒麥，把菜放在麵皮中央輕輕一團收口就OK~

11、蒸鍋燒水，底下墊上白菜葉，開鍋上汽後放入燒麥

12、大火蒸7分鐘，先關火1分鐘後掀鍋蓋

13、裝盤時捻一個碎雞蛋黃放在燒麥頂上裝飾~~

14、燒麥顏值很高~~但吃嗨了的寶寶~~暈~~

小貼士

燒麥皮面先要用開水燙一下，再放菠菜汁，屬於半燙麵麵糰

菠菜的營養功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來用以治貧血。

1。通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2。促進生長髮育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3。保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4。促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5。清潔面板、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。

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TAG: 菠菜燒麥麵糰促進倒入