一、培根金針菇卷

用料：培根，金針菇，五香粉，食用油

做法：

1、金針菇去根洗淨控幹水分備用、培根從中間一切兩半備用、蔥切蔥花備用、再準備幾根牙籤。

2、取適量金針菇放在切好的培根底部。

3、向上捲起，用同樣的方法再卷一個，兩個放在一起，在培根的介面處用牙籤穿透固定。

4、平底放少許油。

5、放入穿好的培根金針菇，小火慢慢煎制。

6、一面煎金黃再翻面繼續煎至金黃。

7、根據個人喜好撒上一些五香粉或黑胡椒粉，不撒也行，培根本身的味道就很好。

8、培根收緊，就是煎好了。裝盤撒上蔥花即可食用了。

二、剁椒黃瓜

材料：黃瓜、剁椒醬、生抽、蒜、鹽

做法：

1、黃瓜洗淨拍碎放碗中，蒜切末備用。

2、將生抽、少量鹽、剁椒醬加入黃瓜碗裡。

3、鍋裡燒熱油，爆香蒜蓉，隨後淋入，拌勻即可

三、陝西油潑面

1、準備寬麵條一斤青菜去根洗乾淨，豆芽去皮洗淨

2、切蔥花。鍋裡放水燒開放入豆放麵條煮八成熟

3、放青菜煮熟撈入提前備好的純淨水過涼撈出來控水放盤中

4、上面放蔥花、辣椒粉鍋裡放油燒熱。熱油潑在辣椒粉上

四、秘製紅燜羊肉

1。羊肉洗淨，切成大拇指大小的小塊。

2。鍋中放一鍋冷水，將羊肉塊倒入，大火燒開，羊肉用漏勺撈出備用。

3。大蔥切片，薑切片，蒜切片。

4。香菜切段。

5。鍋中下油15克，大火至油熱七成，放入豆瓣醬，花椒，蔥，姜，蒜，爆香後下料酒，蠔油。

6。放入焯好水的羊肉塊，大火翻炒幾下。

7。倒入清水500克，大火燒開。

8。加鹽，火鍋底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，轉中火燉20分鐘。

五、乾鍋排骨

食材：排骨、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、生薑、黃酒、蒜頭、乾鍋調料、生抽、老抽、玉米澱粉、菜籽油、精鹽

做法：

1、排骨剁成小段，用清水浸泡半小時左右，換二三次水，加黃酒醃製15分鐘，芹菜切段、胡蘿蔔切條。切好洋蔥絲，薑片，備好乾鍋調料粉。

2、排骨瀝去一些水分，加2勺油拌一下，再加入適量玉米澱粉拌勻，再拌點油。

3、鍋中入油，炸排骨，炸至微黃撈出，把油再次加溫，入鍋中炸一次撈出備用。

4、鍋中留底油，入生薑片，洋蔥絲，蒜片炒香。加入胡蘿蔔、芹菜炒至變軟。加入炸好的排骨炒勻。加入乾鍋調料粉，2勺生抽、1勺老抽，適量精鹽炒勻即可出鍋

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