假日已過一大半，朋友們，這幾天感覺如何呀，小廚是非常享受這幾天的慢生活的哈，每天做做飯，寫寫稿，這日子過忒舒服的，今天小廚給大家帶來幾個家常菜，做法簡單，中看中吃，假日吃正好，不過胖子別太貪吃，容易上癮，一不小心就會吃多了。

【南瓜藤炒雞蛋】

食材：南瓜藤，雞蛋， 小米椒，大蒜，食鹽，食用油，做法：1、把南瓜藤的外皮剝掉，洗乾淨，切成小斷，2、起鍋放油燒熱，加入打散的雞蛋液煎至底部成型之後，再翻面煎至兩面金黃，用鍋鏟鏟碎出鍋。3、另起鍋，爆香大蒜，放南瓜藤，小米椒，食鹽一起翻炒至斷生。4、再倒入炒好的雞蛋一起翻炒幾個來回，翻炒均勻就可以出鍋了。【菠菜丸子】

食材：香菇，豆腐，豬肉，澱粉，生薑，蒸魚豉油，大蒜，菠菜，骨頭湯，小蔥，食鹽，食用油，做法：1、先來做丸子，丸子我喜歡自己做的更健康，把豬肉，香菇剁碎裝在一個大一點碗裡，再加入豆腐用手捏碎，再加食鹽，生薑，澱粉，蒸魚豉油，小蔥一起拌勻。2、取一團拌好幫材料左右手來回摔成圓形，提前都整好形，油燒熱之後直接下鍋炸就可以了，不講究造型的話，就直接用勺子一勺一勺的挖了直接放鍋裡炸也可以。3、起鍋，多放一些食用油，把油燒熱之後，放入丸子生胚，炸至兩面金黃之後撈出瀝乾油待用。也可以不再二次加工，就這樣吃也是相當的美味的。4、把菠菜清洗乾淨，加鹽水浸泡十分鐘，再次沖洗乾淨待用。5、起鍋放油，鹽，爆香大蒜，倒入事先熬好的骨頭湯燒開之後，放入丸子再次燒開之後再煮個兩分鐘的樣子。6、加入菠菜，再次燒開之後， 就可以出鍋了，營養豐富的菠菜丸子就做好了， 特好吃的喲。

【木耳黃瓜炒山藥】

食材：木耳，黃瓜，山藥，大蒜，調味汁， 食鹽，食用油，做法：1、 黃瓜清洗乾淨，切成菱形，山藥刮皮，也切成菱形，山藥刮皮時建議戴上手套，避免手部過敏。2、 在無鏟鍋內注入小半鍋的水，啟動無產鍋，預設最大火力，無需調整，將加熱時間設定成15分鐘，燒10分鐘水開之後，加入泡發洗淨的木耳煮 5分鐘撈出瀝乾水分待用。3、 再次啟動無鏟鍋，將加熱時間設定成10分鐘，當溫度上升到500度時，淋入食用油加熱1分鐘，倒入大蒜爆香半分鐘，然後倒入木耳，黃瓜，山藥，放食鹽，蓋上鍋蓋，開啟翻炒鍵，翻炒4分半鐘。4、 倒入調味汁翻炒1分鐘出鍋。簡單又美味的木耳黃瓜炒山藥就做好啦！

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