冬天女人多吃它，維C含量是蔬菜之冠，常食面板滋潤氣色好

冬天氣候乾燥，女人一定要多補充水分補充維生素C。愛美之心人皆有之，尤其是女性朋友，用化妝品還不如從內調養，其實，要真正的追求肌膚以及身體健康，我們更應該多吃一些綠色有機蔬菜和水果，多喝營養粥湯。有一種蔬菜這個冬天一定不要斷，它就是青椒，維C含量是蔬菜中的冠軍，常食有助於由內而外改善肌膚，面色紅潤氣色好，讓你越來越年輕。

青椒的做法很多，可涼拌、熱炒、熗拌、包餡、醃漬等等。家常做法涼拌熱炒和包餡更多一些，怎麼做都好吃，脆嫩爽口，開胃下飯。今天給大家推薦一道青椒炒肉的最簡單做法，別看是簡單的家常菜，要想做出脆嫩好吃的青椒炒肉也是有竅門的，不用勾芡汁一樣爽口入味，喜歡的朋友可以一起做起來吧。

冬天寒冷，一定要多吃富含維生素C的蔬菜，滋養肌膚，有助於恢復面板彈性。青椒當然是首選，我家從來不斷，餐桌上的常青樹，超級美味的家常菜，好吃易做，易儲存，特別適合臨時搭配上桌，特點是果實較大，一個青椒就能炒一盤，辣味較淡甚至根本不辣，果肉厚而脆嫩，營養價值高，不但維生素C含量豐富，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。低脂低卡粗纖維，具有促進消化，防止體內脂肪積存，加快新陳代謝的作用，是備受女性朋友青睞的美容瘦身之佳品。

接下來就一起看看具體做法吧！

【青椒炒肉】所需食材：青椒1個；豬瘦肉適量；色拉油適量；鹽適量；生抽適量；蠔油適量；料酒適量；澱粉適量。

做法及步驟：

準備食材，豬瘦肉洗淨切片，裝入碗中，加入適量的料酒、生抽、澱粉、少許油，抓勻醃製10分鐘左右。豬瘦肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，還含有鈣、磷、鐵鉀、鈉、鋅等微量元素，有助於促進身體發育，具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣、保護面板的功效。

青椒在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，然後反覆清洗乾淨，切大小適中的塊備用。

今天我用的是多功能炒菜機做的青椒炒肉，爆炒功能，三分鐘就能搞定一道菜，用這鍋炒菜不用熗鍋，直接把所有食材放進鍋內，省事，而且無油煙。

編輯

然後直接倒入色拉油、生抽、蠔油，口重的加點鹽，

蓋上鍋蓋，選擇爆炒功能，時間三分鐘，啟動電源。

多功能炒菜機自動完成，時間到，開啟鍋蓋，顏色碧綠，口感特好，非常入味，簡單好上手，適合廚房小白，無油煙更健康。沒有炒菜機，若用炒鍋來炒，記住關鍵步驟，一樣好吃。鍋中熱油先滑入瘦肉翻炒，炒至變色（可取出），加入青椒翻炒，記住關鍵點，需要淋入一點水，加入調味料，讓青椒熟透，顏色更綠，口感更爽，不用芡汁也入味。

出鍋裝盤，看著很有食慾吧，記住女人冬天多吃點青椒補充維生素C。

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