這道菜噴香味美，煮了兩人的分量，結果兒子一個人就吃光了！一年四季中，每天必不可少的事情就是吃飯，煮個米飯人人煮會，但下飯的菜就未必是人人會做的事，的確，但光有飯不行呀，下飯菜才是個主題專案，那麼就要動動腦筋了，我覺得燜煮菜是最下飯的，有肉有汁，有的還配點青菜，好吃營養，能量也足夠應付一天的辛勞！

花生香菇燜鵝翅是我從花生香菇燜豬蹄那個菜裡引申出來的，這個菜是包括鵝翅與鵝掌的，這鵝手、鵝腳的骨質膠原、微量元素挺豐富，而花生、香菇都有養血補氣、緩衰老、強記憶力等作用，所以可別少看這個菜貌似普普通通，其實很有營養實力的，做法也不難，放足自己平時喜歡的調味料就行，這道菜的分量是兩個人的，結果做好後兒子一個人就吃光光了！

花生香菇燜鵝翅主材料：鵝翅鵝掌 350克，已髮香菇 130克，花生 80克，薑片 10克，小蔥 10克，花生油 10克調味料：柱候醬 3勺，醬油 3勺，老抽 15克，米酒 10克，蠔油 10克。鹽2克，糖 3克，胡椒粉 2克

花生香菇燜鵝翅的主要材料，香菇與花生要提前泡透

燒熱鍋，下花生油、薑片，蔥白，燒出香味

把鵝翅、鵝掌放油裡兩面煎香，再把調味料柱候醬 、醬油、老抽、米酒 、蠔油加上

放花生，三碗熱水大火煮開

待鵝翅鵝掌煮了1小時左右，加進香菇（我不想太早下香菇，不喜歡香菇太過吸味）

待40分鐘後，鵝翅、鵝掌、香菇、花生都煮得軟軟熟熟的，就可以關火

盛起煮好的鵝翅、鵝掌砍成小件，再與花生香菇放一塊，撒點蔥花，即可吃用

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