導語：這“4種蝦”質量很差，多便宜都不要買！很多人常買錯，快來看看

日子好了，我們可以吃到的食材越來越豐富，無論身在何處，都能吃得很好，就從海鮮方面來說，以前只有沿海地區的人們可以經常吃海鮮，而現在不同了，我們內陸人也可以經常吃到，雖然吃到的海鮮種類不多，但比起以前已經幸福不少。說到海鮮，不管在海鮮市場還是在超市，買大蝦的人非常多，買回家簡單一煮或者油燜，都特別美味，老少皆宜的美食，而且每逢過年過節，大蝦總會被端上餐桌，一道人見人愛的硬菜。

經常買大蝦的朋友肯定發現了，市場上有三種類型的蝦，一種是活蝦，一種是冰鮮蝦，一種是冷凍蝦，如果有條件當然是買活蝦最好，現買現做，做出來鮮美極了，口感也軟嫩彈牙，如果想少花錢又吃得好，可以買冰鮮蝦，雖然買的不是活蹦亂跳的，但也是最新鮮的狀態，買回家及時烹飪也非常好吃。

而冷凍蝦質量就差點，不太建議買，不懂的朋友要牢記。

買蝦時，除了要知道買活蝦和冰鮮蝦以外，還要知道這“4種蝦”質量很差，多便宜都不要買！很多人常買錯，快來看看。

一，平常買活蝦的時候，遇到搞活動，價格便宜些了，很多人遇到這個情況，都是用籃子隨便一撈裝進袋子，這種做法很不對，容易買到質量差的蝦。買活蝦的時候應該認真去挑，選擇那種遊動特別敏捷了，如果碰了之後不動或者遊得很慢，這種蝦快死掉了。

還有的不良商家可能會給活蝦裡放些死蝦、冷凍蝦，泡在水裡，很多人以為蝦剛死掉，價格挺便宜就買了，結果買回家才發現質量很差，上當受騙。

所以買活蝦就要買活蹦亂跳的，如果賣家不讓挑就不買，倒不如去買冰鮮蝦。

二，冰鮮蝦裡的大部分蝦已經不完整了不要買，比如殼快脫落了，蝦頭掉了，蝦腿掉了，這些情況的蝦質量都很差，說明放了很久，已經是不新鮮的蝦。

遇到這些型別的蝦不管價格多便宜，都不要買，買了會後悔，這種蝦做熟後口感很差，而且營養也流失不少，買了極為不划算。

三，冰鮮蝦裡有的摸起來有黏性，這種蝦不要買，說明放在外面很久，質量變得很差，如果是新鮮的冰箱蝦，它的表面摸起來比較光滑，不會有黏性，捏起來感覺肉很緊實，不是鬆散的那種，而不新鮮的蝦就會表面發黏，捏起來肉很鬆散。

四，貨櫃裡的冷凍蝦不要買，這種蝦常年擺在貨櫃裡，購買的人非常少，所以更新的機會就少，這樣一來放了多久我們也不知道，可能這些蝦已經在冷櫃待了一年兩年，甚至更久，不管是口感還是營養價值都很難說。

而且冷凍蝦表面有著厚厚的冰層，看著便宜，其實買了一點也不划算，等拿回家一袋子水。

買大蝦，記住幾個挑選技巧，再也不怕買錯吃虧，新鮮口感好！怎麼去挑呢？下面我在分享一下挑選技巧。

首先買活蝦，遇到已經沉水底的蝦，大減價都不買，因為我們不清楚它們是剛死掉的，還是本身是死蝦，所以既然已經選擇買活蝦，就去好好挑，貴一點也值得。

其次買冰鮮蝦，挑選表面光滑，捏起來肉質緊實的，還有完好無損，沒有脫殼沒有掉腿掉頭的蝦。

還有買冰鮮蝦，挑選沒有異味和臭味的蝦，質量好的蝦只有淡淡的腥氣，顏色也鮮亮有光澤。

關於買蝦，你都明白了嗎？記住4不買和挑選技巧，今後不怕買錯。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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