想必很多人都是和小編一樣，是一個熱愛吃肉肉的吃貨吧，其中美味的豬尾更是讓人慾罷不能。豬尾含有非常豐富的膠質，有很好的美容效果，而且烹飪方法也是多種多樣，可以燒、滷和醬等。這次，我們簡單為大家說一說學會這樣做豬尾，簡單又美味，解饞下飯，最後連湯汁都不剩，特香。

（1）紅燒豬尾

食材：豬尾巴、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油、糖

做法：1、豬尾巴洗淨，再用熱水焯一下；熱鍋燒油，下入糖，把糖煮化；

2、這個時候，把焯過水的豬尾倒入鍋裡面，翻炒均勻，加入蔥薑蒜、生抽、老抽、耗油，倒入清水，最後收汁，即可；

（2）泡椒豬尾

食材：豬尾巴、泡椒、蔥段、薑片、鹽、味精、白糖、醋

做法：1、把豬尾巴洗淨切成段，放入熱水裡面煮透，撈出來，瀝乾水；

2、鍋裡面加入水，加入蔥、姜、鹽、味精、糖、泡椒和醋燒開，然後倒入大盆裡面，放到涼透；

3、接著將煮熟的豬尾放入涼透的湯中，浸泡入味，即可；

（3）蒜滷豬尾

食材：豬尾巴、蒜瓣、薑片、蒜香滷汁

做法：1、先把蒜瓣切碎；豬尾巴洗淨用熱水焯一下，撈起來，瀝乾水；

2、熱鍋，下入蒜香滷汁煮開，再重新起鍋燒油，爆香蒜瓣和薑片，再倒入蒜香滷汁裡面；

3、然後把豬尾巴放入鍋裡面，改成小火滷熟，然後撈出來，切成小塊，撒些香菜，即可；

（4）木瓜煲豬尾

食材：木瓜、豬尾巴、花生、薑片、鹽、雞粉、胡椒粉

做法：1、木瓜洗淨去皮，切成塊；花生洗淨，用清水浸泡一下；

2、豬尾巴處理乾淨，切成段，用熱水焯一下，撈起來，瀝乾水；

3、湯煲裡面加入清水，下入木瓜、豬尾巴、花生、薑片，用大火燒開，再用小火煲熟，加入鹽、雞粉和胡椒粉調味，即可；

（5）土豆燒豬尾

食材：豬尾、土豆、蔥花、鹽、糖、醬油、澱粉、老湯

做法：1、先把豬尾巴洗淨切成段，煮熟；熱鍋燒油，把土豆煎炸一下；

2、再次熱鍋燒油，下入蔥花爆香，放入土豆和豬尾巴，倒入適量老湯，調味，燒製一下；

3、再用澱粉勾芡一下，淋上明油，即可；

（6）栗子紅棗豬尾湯

食材：豬尾巴、紅棗、栗子、薑片、鹽

做法：1、去掉外殼的栗子肉用開水燙一下去內殼；紅棗去核；

2、豬尾骨洗淨焯水後，加入紅棗和姜一起煲一會兒，下鹽，調味；

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