蔬菜在日常飲食中起著至關重要的作用，不僅解決了一日三餐還給身體提供了所需要的營養物質，現在生活條件好了，超市和菜店蔬菜種類也是逐漸豐富起來，甚至有些蔬菜一年四季都能吃到，不過，買菜時要注意了，這5種“甲醛菜”不要買，買了最好也不要吃，一起來看看你都買過沒。

保質期短的蔬菜

對於一些保質期短的蔬菜，為了防止出現發黴、變質，在售賣之前會提前給蔬菜噴灑甲醛，這也就是為啥明明是保質期很短的蔬菜，卻看著依舊很新鮮的原因，如果買了這類蔬菜，在吃之前也一定要清洗乾淨。

顏色太白的豆腐

豆腐價格雖然便宜，但口感好、營養高，而且吃法也是多種多樣，有不少人平日裡也會經常買豆腐吃，不過常買豆腐的要注意了，那種顏色太白的豆腐一定不能買，因為經過甲醛處理的豆腐才會出現異樣的白，沒有豆腐本該有的香味，反而帶著一股異味。

袋裝金針菇

去超市或者菜市場買菜，總會看到一種袋裝包裝的金針菇，這樣的金針菇裡面是帶有水分的，其實它裡面就是甲醛水，能延長金針菇的保質期，就算放一年都是不會壞掉的，如果你家有這樣包裝的金針菇，在吃之前一定要反覆清洗，也不能少了焯水這一步。

劣質粉條

在北方的餐桌上，粉條是常見的一種食材，它可以和很多種蔬菜搭配在一起吃，好吃又營養，在粉條的選擇上，家庭主婦會避開這一種，那就是有刺鼻味道的粉條，普通的粉條是由土豆粉、紅薯粉製作成的，是不該帶有刺鼻性味道的，如果有，那一定是用甲醛水浸泡過的，還有不容易掰斷的粉條也不要買，裡面加入了明膠。

魷魚

隨著生活條件的提高，現在越來越多的人喜歡吃海鮮，魷魚就是眾多海鮮中深受歡迎的一種，但在買魷魚時要注意了，那種顏色泛白的魷魚不要買，因為很有可能是經過甲醛浸泡過的變質魷魚，這樣的魷魚營養流失掉不說，口感也是生澀。

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