我家早餐常吃它，簡單省事營養多，清爽開胃又飽腹，老少都愛吃

自從學會做這飯糰，連吃3天還想吃，簡單營養多，清爽開胃又飽腹

進入五月份，廣東每天的氣溫都在30度以上，清晨是一天裡比較涼快，如果廚房沒有安裝空調或者風扇，我們在廚房裡做一頓豐盛早餐，會熱得滿頭大汗。那麼在夏天有什麼早餐簡單好吃又有足夠營養呢？

這次分享一款非常適合夏天的早餐，當然除了可以當早餐，一日三餐當主食都非常合適。那就是飯糰，只要提前煮好米飯或者家裡有剩米飯都可以製作飯糰。飯糰可以加入胡蘿蔔、西蘭花、玉米粒等蔬菜，還可以放入金槍魚魚肉、火腿片、香腸、牛肉粒、雞肉等肉類，把所有食材混在一起，捏成圓圓的小球或者三角形，我比較喜歡搓成圓形，圓形最快捷。

我家經常早餐吃飯糰，飯糰製作簡單方便快捷，提前預約煮好一鍋飯，10分鐘左右就能做好飯糰。做飯糰比炒米飯省事多了，不用開火，在夏天不用流汗就能做好飯糰。飯糰冷熱吃都可以，當夏季早餐十分完美。

說了那麼多飯糰當早餐的好處，這次就分享一款非常適合夏天的金槍魚青瓜蓉飯糰。這款飯糰用了金槍魚魚肉、芥末青瓜蓉、肉鬆紫菜和玉米片，金槍魚青瓜蓉飯糰有壽司的口感，清爽開胃，而且有米飯和玉米片，用它當早餐飽腹，不會那麼快肚子餓。我家連著吃了金槍魚青瓜蓉飯糰當早餐，一家人都非常喜歡。如果大家不知道夏天吃什麼當早餐，不妨試試金槍魚青瓜蓉飯糰。

【金槍魚青瓜蓉飯糰】

【食材】大米 200克，金槍魚魚肉 1罐，芥末青瓜蓉 2勺，

紫菜肉鬆 1勺，玉米片穀物 適量。

【做法】

第一步 把大米洗淨放入電飯煲，水量跟平時煮米飯一樣。我用來做飯糰的大米就是平時煮米飯的，最好用黏性比較好的大米，比如東北大米，或者把一半大米換成一半糯米。煮好的米飯加入金槍魚魚肉，金槍魚肉質嫩滑，含有豐富的蛋白質和多種維生素以及微量元素，金槍魚魚肉就是高蛋白、低脂肪和低熱量的食物，大人孩子都喜歡吃金槍魚魚肉。

第二步 舀一大少芥末青瓜蓉，這種醬料含有很多青瓜，如果沒有這種醬料，可以用一勺千島醬和黃瓜粒，或者把黃瓜粒換成胡蘿蔔粒。

第三步 加入紫菜肉鬆、玉米片和穀物粒，玉米片和穀物粒都是我就早餐經常吃的食物，可以當零食，可以放入牛奶或者酸奶。

第四步 把米飯、金槍魚魚肉、紫菜肉鬆等拌勻，這裡要注意金槍魚魚肉、紫菜肉鬆分量不要放得太多，不然飯糰不容易捏緊，容易鬆散。

第五步 把一勺飯糰米飯放在保鮮膜上，捏成圓形，一個飯糰就做好了。

——康妮說——

第一 金槍魚青瓜蓉飯糰用了金槍魚、黃瓜蓉、紫菜肉鬆等材料，這個搭配清爽開胃，建議試試。當然如果想換著口味，可以把黃瓜蓉或者西蘭花、胡蘿蔔粒等。

第二 飯糰可以用新鮮米飯，也可以用剩米飯製作。

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