願你我，都可以為了愛人、親人、朋友，在廚房這片淨土裡，洗手作羹湯。因為在人間，貪戀煙火氣。

——-520致愛

看了那麼多的甜寵劇之後，為什麼《微微一笑很傾城》距離播出至今已經5年了，還是令人難以忘懷？

計算機系學霸微微與校草大神師哥肖奈，從遊戲中的俠侶，到現實中的戀人，這種轉換卻起源於大神約微微出來吃的一頓飯。

一般人約女生出來吃飯，當然是要多點上幾個菜的了，總不能顯得太過摳門吧！可是，肖大神只用一個菜就搞定了，而且是全程只吃一道菜哦~

至於這個神奇的菜是什麼？哈哈，就是一碗川芎天麻燉魚頭。雖然肖大神說這只是父親為了給他補腦定製的一道湯，但是，這個湯女孩子喝也是效果槓槓的，它的功效是既預防頭暈頭痛，又能活血。

光是這兩點，就已經很適合在計算機系裡經常用腦過度的美女微微飲用了。這麼看來，肖老爸還是很懂的嘛，大神也是相當貼心的了。

由此可見，追求女生別總停留在心裡，也別總想著送各種禮物，也許像大神一樣，弄上一碗愛意濃濃的魚湯更棒呢！當然，可能你的女神，或者也可以是你的男神，並不喜歡這個口味的魚湯。

彆著急哦，今天正要向大家推薦的這道最平常不過，卻有很多功效的蘿蔔絲鯽魚湯，你也是可以考慮的呢！

2021520，愛你表白日，明天就是啦！對於一個廚娘來說，還是美食比鮮花來得更實在！用愛調味，用心烹飪，把最好的家常菜帶到餐桌上，讓越來越多的人，可以用美食來表達愛意，讓“520”真正從心裡暖至胃裡。

520致愛，廚娘也要趕潮流了，大家趕緊看菜譜吧！

蘿蔔絲鯽魚湯

功效：化痰止咳，開胃消食，提高免疫力。尤其是女性朋友經常食用，可增加面板彈性。

材料：鯽魚1條，白蘿蔔300克。

調料：姜5片，紅色甜椒1/2個，食用油、蒸魚鼓油、鹽和料酒各適量。

做法步驟：

1。活鯽魚請賣家幫忙宰殺好，帶回家裡進行二次處理，先把魚清洗乾淨，再把肚子裡的黑膜、魚腮去除乾淨，擦乾水分備用。

2。將白蘿蔔洗淨，去皮、切成絲。要注意的是，蘿蔔絲要切得均勻，且不宜切得過細，否則很容易煮碎。

3。生薑洗淨切片，紅色甜椒洗淨切細絲。

4。將食用油倒入鍋中，大火燒至七成熱，下薑片爆香，再放入鯽魚，改小火慢慢煎，記得一邊煎一邊輕輕晃動下鍋，魚可以隨之滑動就不會粘鍋掉皮了。

5。煎至一面金黃後，翻至另一面，按同樣的方法也煎至金黃，連同薑片一起盛出。

6。砂鍋中倒入適量的清水，大火燒開。

7。放入鯽魚、薑片，倒入料酒，繼續燒開，改中火燒煮5分鐘。

8。放入蘿蔔絲，改大火燒開，撇去浮沫，再改中火煮8分鐘。

9。在白蘿蔔絲的默契配合下，做出來的魚湯，湯色奶白，鮮味更甚~

10。來個一魚兩味！將鯽魚、蘿蔔絲撈出來，裝盤，擺上紅色甜椒絲，鍋中熱油，澆在魚身上，再淋上適量的蒸魚鼓油調味。

11。鯽魚中有很多細小的亂刺，所以家裡娃一般只喝湯，最多就是把魚肚皮上的肉夾下來吃了，因為鯽魚的這個部位只要把大刺拔掉就可以吃，沒有暗刺。

12。以下圖的這碗湯，加入了紅色甜椒絲，當然是給先生喝的囉！果然，這個味道沒有讓他失望！鮮掉眉毛的原汁原味蘿蔔絲鯽魚湯~

目目小貼示：

一定得是活魚現殺，殺好並處理乾淨，半小時內煮，這樣魚湯的味道會更鮮。

魚下鍋前一家要瀝乾水，或者用廚房紙吸乾水！

魚湯呈奶白色的要點：魚一定要用油煎至兩面金黃、開水下鍋煮湯、煮湯時保證湯一直處於沸騰的狀態。

不要太早加鹽，最好是將魚湯舀上碗時再加，不然影響魚的口感。

一條活蹦亂跳的鯽魚，快手處理完直接拎走，回家煎一煎，燉一燉，一鍋好湯就此誕生！湯鮮，濃，香，微甜！那樣煮過的魚肉也很清甜，很嫩滑！你學會了嗎？看懂了沒有？

明天就是520了，在這樣一個特別的日子裡，你準備給心中那個TA帶來什麼樣的驚喜呢？

洗手作羹湯吧！親愛的。我是，今天的分享就到這裡了，非常感謝您的閱讀。如果您喜歡我的分享，就轉發+收藏+點贊支援一下吧！您的每一個贊，都是我繼續前行的動力，感謝支援，感恩陪伴！

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