小孩子都愛吃的可樂雞翅，詳細教程分享，跟著做就可以了

小時候總是被媽媽限制不給喝可樂，不給喝雪碧等等諸如此類的碳酸飲料，更別提啤酒、黃酒這些酒類了。長大了才發現，其實很多菜都需要加入這些飲料或者酒類才可以調出更好的味道。雞翅想必是孩子們最喜歡的食材了吧。

經常帶小朋友們去快餐店的家長都會知道，孩子們最喜歡點的就是烤翅或者是炸雞翅，大部門孩子在外面吃到了這樣的美味就會希望媽媽也可以像廚神一樣給自己製作這樣美味的佳餚。

今天就來教媽媽們製作一道必定拿下小孩們胃口的人氣菜餚——可樂雞翅，一定可以讓孩子們吃了讚不絕口。希望媽媽們不要因為食材難處理，或者擔心步驟複雜困難，自己不好掌握分寸和火候而做不好菜。

我們的步驟都非常詳細簡單，大家一步一步跟著來一定可以製作出令自己滿意，令家人滿意的菜品的。接下來就一起來看看到底應該如何用最簡單的烹飪方法制作我們這一道正宗的可樂雞翅吧~

［ 菜名 ］： 可樂雞翅

［ 所需食材 ］：一大瓶可樂（可口可樂或者百事可樂都可以，看個人喜好）、新鮮的雞翅中（一定要選擇中翅，大概14根）、少量的醬油、適量的生薑片、食用色拉油。

［ 烹飪過程 ］：

1。將選好的新鮮的雞翅中用清水洗乾淨，然後將每一塊雞翅中的正反兩面用小刀劃開口子（方便後面收汁入味。）

2。將鍋預熱，在鍋中倒入色拉油，然後放入切好的生薑片和劃好口子的雞翅中。

3。將灶頭的火調至中小火，將鍋中的雞翅中煎至兩面微黃。

4。在鍋中倒入適量的醬油以及可樂，可樂的倒入量需要沒過鍋中雞翅的一半。

5。蓋上鍋蓋，再將灶頭的火調至小火，一直煮到鍋中的可樂逐漸變得粘稠為止。（在這期間要記得隔段時間開啟鍋蓋給雞翅翻面。）最後用好看的的盤子擺個盤，加上一些好看的點綴~可樂雞翅成品完美呈現啦~

［ 烹飪技巧 ］：

1。一定要注意食材的選擇，提前選好新鮮的雞翅中備用，記住一定要選擇肥美的中翅部分。

2。洗乾淨的雞翅中需要用小刀劃口子，一定要給正反兩面都劃兩道口子，這樣才方便入味。

3。下鍋煎雞翅的時候一定要記住，下油之後先放入洗乾淨切好的生薑片，這樣可以使生薑的香味達到預熱的效果，然後再放入雞翅。

4。將雞翅放入鍋裡煎的時候，要將灶頭調至中小火，這樣不容易把雞翅煎焦。

5。加入的醬油和可樂只需要沒過鍋中食材的一半即可，不可多放，否則就會把雞翅的口味變重了。

6。小火收汁的時候不可以蓋上蓋子就不管了，期間我們要每隔一會開啟鍋蓋給雞翅進行翻面，防止雞翅粘鍋，以免讓雞翅兩邊收汁入味不均勻。

文案編輯：目海食 涼兒

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